Легкий овощной салат с сыром. Легкость салата достигается благодаря использованию свежих овощей и низкокалорийной заправки с лимонным соком.

Этот салат проще всего готовить летом, когда овощей в достатке. Но вы смело можете приготовить его и к праздничному столу 8 марта.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

1. Помидор 3–4 шт.
2. Огурец свежий 3-4 шт.
3. Сладкий перец 1 шт.
4. Маслины без косточек 150 гр.
5. Сыр Брынза или Фета 200 гр.
6. Соль
7. Молотый черный перец
8. Оливковое масло
9. Сок 1 лимона

Приготовление:

1. Все ингредиенты необходимо нарезать кубиками одинакового размера.
2. Маслины разрезать на 4 части
3. Посолить, поперчить.
4. Заправить оливковым маслом и лимонным соком. 

 Советы:

В этот салат кроме основных овощей рекомендую добавлять пекинскую капусту или листья салата, причем лучше их рвать руками, а не резать ножом.

Для того, чтобы получить более острый и насыщенный вкус, рекомендую разнообразить ингредиенты и добавить в саалт репчатый лук, нарезанный тонкими колечками.