Две недели назад к нам в гости приезжали родители моего мужа. Они привезли килограмм пять грибов. Вполне логично, что с ними нужно было что-то делать. Ну я и наготовила…
… приготовила в том числе и грибной суп. Муж был доволен, и не только потому, что я положила в суп мясо, просто он очень любит грибы, а тут еще и сметаны добавил. В общем, съел три тарелки. Скоро напишу свой рецепт маринования грибов.
Ингредиенты:
- Говядина 300 гр.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Грибы 300 гр.
- Лавровый лист 4 шт.
- Перец черный горошком 8 шт.
- Соль
- Зелень
Приготовление:
- В кипящую воду положить кусок мяса, довести до кипения, снять пену и варить до готовности.
- Когда мясо полностью сварилось, достать его из бульона.
- Если вы используете для супа сушёные грибы, то замочите их в холодной воде на полчаса. Промойте их и поставьте варить на 15 минут. Затем снова промойте холодной водой и порежьте соломкой или кубиками. Свежие же грибы промойте и порежьте соломкой.
- В бульон выложите грибы, лавровый лист, перец горошком, доведите до кипения и варите на небольшом огне около 10 минут.
- Добавьте в суп очищенный и порезанный кубиками картофель, морковь, репчатый лук.
- Варите суп до тех пор, пока картофель не будет готов.
- Мясо порежьте кусочками и выложите в суп, посолите, добавьте мелко рубленую зелень, доведите до кипения и выключите.
* * *
Выполним качественное продвижение сайта в интернет
GD Star Rating
loading...
loading...
Поделись рецептом с друзьями
С этим рецептом рекомендую:
- Рецепт приготовления рыбного супа
- Рецепт летнего супа “Дыхание лета”
- Суп из хека
- Рассольник – новый взгляд на традиционный рецепт
- Рецепт красного вкусного борща
Комментариев: 12
Интересный получится суп,хотя грибы с мясом в супе это на любителя. Спасибо за рецепт
Я тоже так делаю, вкусняяяятина! а если с сушеными варю, кладу перловую крупу
Классно! Не знал что в грибной суп мясо добавлять надо!
Вариантов приготовления супа с грибами очень много. Это всего лишь один из них. А мясо я добавляю (или варю на мясном бульоне) практически во все супы – мужчине, т.е. моему мужу, обязательно в супе нужен кусок мяса, да по-больше.
Перловку я тоже парочку раз добавляла – очень вкусненько и более сытно.
Какие грибы вы использовали? Говорят, что в грибной суп годятся только белые, что остальные не дают вкуса, это правда?
Это не правда. Я в суп люблю добавлять белые грибы (на мой вкус суп с ними получается наиболее вкусным), или же шампиньоны. С лисичками тоже вкусненько получается.
а мне жалко грибной бульон, и я варю вместе и грибы и мясо, а потом грибы шумовкой вылавливаешь и режешь, а бульон еще процеживаю. Мы так делаем щи на бульоне из свинины – обалденно вкусно!!! Там и мясо, и капуста, и грибы. Чем больше грибочков, тем гуще пюре
Это уже не грибной суп, а суп ассорти. Для того чтобы приготовить грибной суп не нужно варить вместе с грибами мясо так как от этого пропадает весь смак грибного бульона.
Алина, сколько людей, столько и мнений по поводу этого. Мой муж грибной суп без мяса просто кушать отказывается
А я иногда в грибной суп добавляю плавленный сырок получаетсятоже вкусно
Знаю, что с плавленным сырком еще вкуснее, но и более калорийно!
Очень вкусный суп можно место говядины курицу тоже прикольно мне и моему мужу понравилось
Прокомментируйте рецепт
zefira.net > Горячие супы > Рецепт грибного супа
Найти рецепты
Кулинарные рецепты
Рецепты на Яндексе
Простые и праздничные рецепты каждый день
Последние комментарии
Архивы
Календарь
Читатели и посетители
Авторизация
РегистрацияВход
Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Design by HeavenЛюбая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.