Рецепт грибного супаДве недели назад к нам в гости приезжали родители моего мужа. Они привезли килограмм пять грибов. Вполне логично, что с ними нужно было что-то делать. Ну я и наготовила…

… приготовила в том числе и грибной суп. Муж был доволен, и не только потому, что я положила в суп мясо, просто он очень любит грибы, а тут еще и сметаны добавил. В общем, съел три тарелки. Скоро напишу свой рецепт маринования грибов.

Ингредиенты:

  1. Говядина 300 гр.
  2. Картофель 4 шт.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Грибы 300 гр.
  6. Лавровый лист 4 шт.
  7. Перец черный горошком 8 шт.
  8. Соль
  9. Зелень


Приготовление:

  1. В кипящую воду положить кусок мяса, довести до кипения, снять пену и варить до готовности.
  2. Когда мясо полностью сварилось, достать его из бульона.
  3. Если вы используете для супа сушёные грибы, то замочите их в холодной воде на полчаса. Промойте их и поставьте варить на 15 минут. Затем снова промойте холодной водой и порежьте соломкой или кубиками. Свежие же грибы промойте и порежьте соломкой.
  4. В бульон выложите грибы, лавровый лист, перец горошком, доведите до кипения и варите на небольшом огне около 10 минут.
  5. Добавьте в суп  очищенный и порезанный кубиками картофель, морковь, репчатый лук.
  6. Варите суп до тех пор, пока картофель не будет готов.
  7. Мясо порежьте кусочками и выложите в суп, посолите, добавьте мелко рубленую зелень, доведите до кипения и выключите.

* * *

Выполним качественное продвижение сайта в интернет

FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"
Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!


(Голоса: 6, средний балл: 5,00 из 5)
Loading...Loading...

загрузка...