Рецепт картофеля по-крестьянски
Порой ничего не может быть вкуснее самых простых блюд. Одним из таким рецептов для меня является картошечка, которая есть в кулинарной книге практически у любой хозяйки.
Делаю это блюдо, как правило, из молодой картошки. Получаются вкусные хрустящие ломтики, пропитанные ароматом трав и специй. А еще очень вкусно подавать к таким картофельным ломтикам соус, например сметанный с зеленью и чесноком, или творожный, или кетчуп с майонезом. Тогда никакого мяса не нужно!!!!
Ингредиенты:
- Картофель (лучше молодой) 10 шт.
- Карри по вкусу
- Сушеный укроп
- Орегано
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло
Приготовление:
- Клубни картофеля тщательно промыть. Обычно я делаю это при помощи щетки.
- Не очищая, нарезать дольками. Из одной средней картофелины у меня получается 6-8 долек.
- Порезанную картошку сложить в отдельную миску, засыпать специи, соль, добавить пару столовых ложек растительного масла и тщательно все перемешать.
- Выложить картофельные ломтики на противень, смазанный немного растительным маслом.
- Запекать сначала при температуре 220 градусов около 20 минут, затем уменьшить температуру до 180-190 и запекать еще около получаса до готовности.