Рецепт картофеля, запеченного в фольге по-домашнемуДо сих пор убеждаюсь, что самое вкусное получается из самого простого. Еще в прошлом году в одном из ресторанов Гродно попробовала очень вкусный запеченный картофель в составе одного из блюд. Теперь каждый раз, посещая этот ресторан, заказываю именно такую картошку.

Вкус запеченного в фольге картофеля просто изумительный, а его аромат рисует в кулинарном воображении совершенно невероятные ассоциации.

Уже давно готовлю такую картошку дома, всегда получается так же, как и в том ресторане. Это, пожалуй, одно из самых любимых блюд моей семьи.

Ингредиенты:

  1. Картофель ровные клубни 8-10 шт.
  2. Лук репчатый 2 шт.
  3. Сметана 100 гр.
  4. Чеснок 3 зубчика
  5. Зелень укропа

Приготовление:

  1. Картофель тщательно промыть, завернуть по одному в фольгу и запечь в духовке до готовности. Время запекания зависит от величины картофеля.
  2. В картофеле прямо в фольге сделать надрез накрест.
  3. Аккуратно при помощи вилки размять мякоть картофеля, сделав несколько поворотов вилки.
  4. Сметану смешать с измельченным чесноком.
  5. Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  6. В серединку каждой картофелины положить понемногу обжаренного лука, сверху полить сметано-чесночным соусом и посыпать мелко рубленой зеленью.
загрузка...