Рецепт клюквенного соуса к мясуНа носу в штатах День благодарения. Этот день я вспомнила потому, что более года прожила там. Четвертый четверг октября полон традиций,  все поколения одной семьи всегда собираются за одним столом.

В этот день современные американцы едят то же самое, что ели их предки в далёком 1621 году на первом обеде в честь Дня благодарения. В основном это фаршированная индейка с клюквенным соусом и большой сладкий пирог с тыквенной начинкой.

Именно на клюквенном соусе мне хотелось бы остановиться поподробнее.

Ингредиенты:

  1. Клюква 250 гр.
  2. Сахар 150 гр.
  3. Вода 1 ст.
  4. Желатин 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Клюкву переберите, промойте, слегка обсушить и перекрутите через мясорубку, либо же измельчите при помощи блендера.
  2. Желатин растворите в полстакана воды.
  3. Перетертую клюкву поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения.
  4. Добавьте сахар и оставшиеся полстакана воды. Варите на среднем огне около 15 минут.
  5. Добавьте к соусу растворенный желатин, перемешайте, поварите еще около 3-4 минут и выключите огонь.
  6. Соус охладите, разлейте в банки и храните в холодильнике.
GD Star Rating
loading...
Рецепт клюквенного соуса к мясу, 3.7 out of 5 based on 6 ratings

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

Рекомендую прочитать