Сегодня для вас очередной необычный рецепт из кабачков на зиму – кабачковый компот. Удивлены? Но варенье из кабачков мы варили, готовили с кабачками сладкие оладьи, и даже шоколадный пирог делали! Так почему бы компот из кабачков не приготовить?! Все вполне реально, а первая реакция недоверия сменится новыми вкусовыми ощущениями и удивлением.

Чтобы придать практически безвкусным кабачкам аромат, добавим в компот корицу и гвоздику. Но вообще похожим образом можно приготовить компот из кабачков с лимоном, или имбирем, или апельсином!

Рецепт компота из кабачков на зиму с фото

Чтобы приготовить компот из кабачков по этому рецепту вам потребуется:

  1. Кабачок 2 кг
  2. Сахар 150 г
  3. Гвоздика 3 шт.
  4. Корица 1 палочка
  5. Кислота лимонная ¼ ч.л.
  6. Вода 1 л

Приготовление блюда по рецепту «Компот из кабачков на зиму»

  1. Кабачок очистите и удалите мягкую серединку с семечками.
  2. Мякоть кабачка порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
  3. Литр воды поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте сахар.
  4. В кипящую воду добавьте кабачок, гвоздику и корицу. Варите на медленном огне при постоянном кипении примерно 20 минут. За минуту до готовности всыпьте лимонку.
  5. Разлейте компот из кабачков в стерильные банки и закатайте стерильными крышками. Корицу и гвоздику лучше убрать перед тем, как разливать по банкам. Переверните компот вверх дном и оставьте в таком положении до полного остывания.
  6. Храните в прохладном темном месте!
(Visited 5 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"