Я очень люблю чечевицу. Однако, обычная зеленая чечевица мне нравится не на столько сильно, как красная. Красная чечевица более нежная, легкая, да и готовится куда быстрее. А ведь, казалось бы, практически один и тот же продукт с различным цветом, но не все так просто.

Сегодня предлагаю вам очередной рецепт постного блюда. На этот раз это не выпечка, а гарнир или основное блюдо – красная чечевица с овощами. Это блюдо из красной чечевицы настолько вкусное, сытное, яркое, что устоять просто не возможно! Попробуйте сами, это очень вкусно!!!

recept-krasnoj-chechevicy-s-ovoshami

Ингредиенты:

  1. Красная чечевица 200 г.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Морковь 1 крупная
  4. Стеблевой сельдерей 2 шт.
  5. Помидоры в собственном соку ½ бан.
  6. Соль, перец по вкусу
  7. Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Лук порежьте четверть кольцами, морковь и стеблевой сельдерей тонкими ломтиками. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
    recept-krasnoj-chechevicy-s-ovoshami-step1
  2. Чечевицу промойте, залейте водой и поставьте вариться до мягкости (примерно 15 минут после закипания)
    recept-krasnoj-chechevicy-s-ovoshami-step2
  3. К обжаренным овощам добавьте порезанные томаты без кожицы, посолите и поперчите по вкусу.
    recept-krasnoj-chechevicy-s-ovoshami-step3
  4. С чечевицы слейте воду, выложите чечевицу к овощам и потушите все вместе под крышкой минут 5-7.
    recept-krasnoj-chechevicy-s-ovoshami-step4
  5. Разложите по тарелкам и подавайте красную чечевицу на стол в качестве гарнира или основного блюда.
    recept-krasnoj-chechevicy-s-ovoshami-step5
(Visited 12 times, 3 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"