Рецепт крем-супа с брокколи
Когда у меня родился Ванюша, то свободного времени совсем не осталось – и сейчас трачу его на сына. Сейчас он подрос (ему 1,4 года) и я стараюсь некоторые вещи совмещать, например приготовление обеда – одновременно делаю себе и ему.
Мой малыш во всю лопает вкусные овощные пюре. Варю ему пюре в различных комбинациях с овощами ежедневно. И именно этот рецепт является универсальным шагом по экономии времени – убиваю двух зайцев одновременно.
До третьего шага включительно – это Ванин обед, потом начинается мой, за основу которого беру все то, что делала для сына. Самое главное, что в итоге получается вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты:
- Брокколи 250 гр.
- Картофель 3 шт. средние
- Молоко или сливки любой жирности около 200 мл.
- Паприка для украшения
- Соль
- Перец белый или черный свежемолотый
Приготовление:
- Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить после закипания 10 минут.
- Теперь выложить к картошке разделенную на соцветия капусту-брокколи. Довести до кипения и варить до готовности овощей.
- Воду из овощей слить. Отложить пару соцветий брокколи для украшения, остальные овощи измельчить в блендере.
- Сливки довести до кипения и вылить их к овощам, еще раз взбить блендером.
- Поставить суп на огонь, добавить специи по вкусу и соль, довести до кипения и выключить.
- В тарелку положить соцветие капусты, вылить суп и украсить паприкой.
Какая красота!!!Беру наоворужение.Нашей Валентинка пока еще точно рано, нам только 14 недель, но мама можно))).Обожаю супы-пюре!
Наташ, жду твоей оценки! А маленькой Валентинке привет из Беларуси!
Это просто чудо какое-то. Не далее. чем вчера искала в инете рецепт этого супа, потом вспомнила, что давно не заходила на сайт — и вот тебе пожалуйста, ваш рецепт.
Это действительно очень вкусно.
а для мужа, который не признает супы без мяса, положила пару ломтиков куриной грудки.
обязательно поробуем с детишками
Очень люблю крем-супы. Еще одна новинка. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Очень люблю брокколи, увидела этот суп и решилась, при варке добавила немного сыра тертого, луковицу отворила с овощами и морковку маленькую, получилось замечательно. Спасибо
Мне очень понравилось, нежно! Отличный рецепт!
Наташенька, спасибо за комментарий! Я очень рада, что смогла вам угодить!
Приготовила, только без паприки и перца. Брокколи не измельчала (люблю её так кушать, она похрустывает, что мне и нравится…). Получилось очень вкусно! :)
))) На здоровье!
Я просто снова влюбилась!В этот суп.Я на такие супы еще в Турции подсела, турки знают в них толк.Только в этот супчик я добавила 1 плавленный сырок, растворенный в молоке.И тоже очень вкусно.Спасибо Вам, Наташенька, огромное за ваши рецепты!!!
Сделала все по рецепту,добавила кусочки вареной,а затем обжаренной куриной грудки . Мммммм! Очень вкусно! Наталья спасибо огромное за рецепт!
Обожаю суп-пюре из брокколи. Всегда добавляю много сыра (граммов 200 сливочного + 100 г твёрдых сортов). Очень вкусно получается.
А мне что-то в последнее время запах брокколи совсем не нравится. Варю брокколи или суп с брокколи для дочи, а сама нос затыкаю :))))