Курица, запеченная целиком в духовке с любыми овощами, во все времена считалось вкуснейшим блюдом. Мясо птицы, приготовленное таким способом, обладает нежным и поистине королевским вкусом. К тому же, овощи при запекании не теряют свои полезные качества и придают мясу особый аромат и сочность.

Курица – уникальный продукт, с массой вкусовых достоинств и диетическими свойствами. К тому же готовится куриное мясо достаточно быстро, и многие хозяйки часто останавливают свой выбор именно на курице.

Процесс приготовления курицы с овощами всегда интересен, ведь набор овощей и специй можно варьировать, да как и в каком виде запекать птицу выбирать вам. Курица целиком, запеченная в духовке и покрытая хрустящей корочкой – лучшее решение для любого праздника. Готовится несложно, а вот эффектная подача и удовольствие доставит колоссальное. В сегодняшнем рецепте сопровождать курицу будут болгарский перец и репчатый лук, который при запекании удивляет нежной сладостью и ароматом. Овощи прекрасно дополняют белое мясо и служат отличным гарниром-легким и питательным.

Запекать курицу в духовке одно удовольствие – просто, вкусно, нарядно! Сочетание курицы с овощами настолько гармонично, что понравится всем без исключения.

Рецепт курицы в духовке целиком с фото

Ингредиенты:

  1. Курица (части курицы) 1,3-1,5 кг.
  2. Сладкий перец 4-5 шт.
  3. Лук репчатый 6-8 шт.
  4. Чеснок 5-6 зубков
  5. Соль
  6. Специи: сухая аджика, смесь трав
  7. Перец молотый
  8. Растительное масло

Приготовление:

  1. Курицу вымойте, обсушите, натрите специями и солью, оставьте на 2-3 часа (можно на ночь)
  2. Обжарьте курицу в сковороде с небольшим количеством масла со всех сторон до золотистой корочки.
  3. Переложите курицу в форму для запекания, смазанную маслом, накройте фольгой и поместите в разогретую духовку на 40-45 минут.
  4. Лук очистите, нарежьте на 4 части.
  5. Болгарский перец очистите, удалив плодоножку и семена, обмойте, обсушите, нарежьте крупными полосками.
  6. Чеснок очистите, порубите.
  7. На сковородке, где жарилась курица, обжарьте овощи 1-2 минуты.
  8. Затем достаньте форму из духовки, снимите фольгу, курицу полейте образовавшимся соком, вокруг выложите овощи.
  9. Запекайте еще 10-15 минут до готовности.
  10. Горячую курицу выложите на блюдо, вокруг распределите овощи, украсьте свежей зеленью, и подавайте на стол.
(Visited 3 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"