Рецепт маринованной стручковой фасоли на зиму
Стручковая фасоль – низкокалорийный, диетический, полезный и в настоящее время очень популярный продукт. Консервирование такой фасоли, которая содержит ценные для организма вещества, не представляет особых трудностей, поэтому полезная и питательная заготовка на зиму придется кстати в осенне-зимний период.
Этот рецепт маринованной стручковой фасоли можно использовать в качестве белкового гарнира или как самостоятельное блюдо. Поэтому, делайте вкусные заготовки на зиму! Еще не раз вспомните добрым словом это универсальное блюдо. Рекомендую!
Чтобы приготовить маринованную стручковую фасоль на зиму по этому рецепту вам потребуется:
- Фасоль стручковая количество произвольное
- Вода 750 мл.
- Соль 45 г.
- Сахар 45 г.
- Уксус 1 ст.л.
- Лавровый лист
- Перец душистый
- Укроп зонтики
Приготовление блюда по рецепту «Маринованная стручковая фасоль на зиму»:
- Стручки фасоли переберите, отрежьте хвостики, бланшируйте в кипятке 3 минуты.
- Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, уложите в банки со специями.
- Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, уксус.
- Горячим маринадом залейте фасоль, банки поместите в кастрюлю с водой, стерилизуйте 10-15 минут.
- Затем сразу укупорьте или закатайте.
- Храните маринованную стручковую фасоль в темном, прохладном месте.