Рецепт пикантной закуски – рулетики из баклажанов с сырно-ореховой начинкойСегодня предлагаю вам рецепт еще одной простой и вкусной закуски – рулетики из баклажанов с сырно-ореховой начинкой. Баклажаны уже на исходе и становятся дорогими, но найти парочку для этого рецепта не составит большого труда.

Такие рулетики я приготовила вчера к приходу в гости знакомой. И не смотря на то, что она не очень любит чеснок, эта закуска оказалась ей по душе.

Ингредиенты:

  1. Баклажан 2 шт.
  2. Грецкие орехи 70 гр.
  3. Плавленый сырок 300 гр.
  4. Чеснок 3 зубчика
  5. Морковь сырая 1 шт. (не крупная)
  6. Майонез 1 ст.л.
  7. Масло для жарки
  8. Соль

Приготовление: 

  1. Баклажан разрезать вдоль на тонкие ломтики, посыпать их солью и дать постоять минут 30. Затем соль смыть, ломтики баклажан обсушить на бумажном полотенце.
  2. Ломтики обжарить на небольшом количестве масла с двух сторон до румяного цвета.
  3. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце и дать излишнему маслу стечь.
  4. Приготовить начинку: орехи грецкие измельчить, слегка обжарить на раскаленной сковороде, морковь свежую и плавленый сырок натереть на мелкой терке, чеснок измельчить. Смешать все ингредиенты, добавить майонез.
  5. На край обжаренного баклажана выкладываем полную чайную ложку начинки и сворачиваем рулетиком.
  6. Закрепляем рулетик зубочисткой.
GD Star Rating
loading...
Рецепт пикантной закуски – рулетики из баклажанов с сырно-ореховой начинкой, 4.0 out of 5 based on 3 ratings

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Рулетики из баклажанов с пикантной начинкой
  2. Салат из баклажан – рецепт холодной закуски
  3. Рецепт куриных рулетиков с начинкой
  4. Мясные рулетики с интересной начинкой «Каматозики»
  5. Рецепт вкусной и оригинальной закуски “Сырные шарики с сюрпризом”