Рецепт пирога с черникой

Достаточно часто я получаю от вас, читатели, письма с рецептами, которые вы предлагаете для аудитории блога. К сожалению, подавляющее большинство писем приходит без картинок, поэтому такие рецепты дожидаются того времени, когда появится возможность их приготовить.

Буквально на днях получила особенный рецепт черничного пирога от Марии. Его я выкладываю без задержки, т.к. черника сейчас в самом разгаре и у вас осталось не так много времени, чтобы испечь такой пирог.

Вот что пишет про свой черничный пирог Мария:

Предлагаю вашему вниманию черничный пирог, который очень нравится всей нашей семье. В качестве начинки я использую так же вишню с чёрной смородиной, чёрную смородину с малиной (только в случае с вишней её обязательно предварительно пересыпать сахаром и дать стечь образовавшемуся соку), да и вообще любые ягоды, кроме клубники, уж слишком она водянистая для этого вида пирога.

Ингредиенты:

1. Черника 600 гр.
2. Маргарин 200 гр. 
3. Сахар 200 гр.
4. Ванильный сахар 2 ч.л. 
5. Яйца 3 шт.
6. Разрыхлитель10 гр.
7. Мука 600 гр.
8. Манка 2-3 стол. ложки.

Приготовление:

1. Маргарин растереть с сахаром, добавить ванильный сахар.
2. Добавить яйца, перемешать, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
3. Чернику перемешать с сахаром по вкусу, я добавляю 150 гр. сахара.
4. 2/3 теста выложить в застеленную бумагой глубокую форму, предварительно смазав её маслом  (у меня форма 25х35 см), разровнять руками (тесто очень мягкое), сделать бортики.
5. Выложить начинку, присыпав её манкой.
6. Остаток  тесто раскатать, немного добавив муки, нарезать на полосочки, выложить сеточку на пирог и защипнуть края.
7. Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
   

С этим рецептом рекомендую:

1. Рецепт пирога с черникой
2. Яблочный пирог-суфле – любимый рецепт яблочного пирога моего мужа
3. Рецепт приготовления пирога «Зебра»
4. Рецепт французского яблочного пирога из песочного теста
5. Рецепт пирога с персиками