Рецепт пончиков “Москвоских”Этим рецептом с кулинарным блогом поделилась Мальвина:

Вот еще один рецепт, который очень нравиться всей моей семье. «Московские пончики», так этот рецепт именуется в моей кулинарной книге 1968 года.

Надо признать, что в подобных кулинарных книгах очень много интересных рецептов. Кстати, некоторыми из них я делюсь с вами из книги 1958 года, подаренной мне моей бабушкой.

Ингредиенты:

  1. Мука 1,5 стакана
  2. Сахар  2 ст. ложки
  3. Масло сливочное 1 ст. ложка (растопленного и комнатной температуры)
  4. Яйцо 1 шт.
  5. Молоко 0,5 ст.
  6. Сода 0,5 ч. ложки
  7. Масло растительное для жарки.

Приготовление:

  1. В муку высыпать соду. Перемешать и просеять через сито.
  2. Масло, сахар, яйца тщательно растереть,  развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто.
  3. Раскатать тесто толщиной  5 мм и вырезать пончики.
  4. Жарить пончики в большом количестве растительного масла.
  5. Посыпать сахарной пудрой.

Совет:

Вместо сахарной пудры можно использовать сгущенное молоко.

(Visited 38 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"