Рецепт приготовления пирога «Зебра»Практически у каждой хозяйки в кулинарной книге есть рецепт этого пирога. Именно с этого рецепта многие начинают пробовать свои силы в приготовлении десертов.
Рецепт действительно очень простой и нужно очень постараться, чтобы испортить этот пирог. Я делаю «Зебру» как минимум раз в месяц, и за несколько лет достаточно хорошо набила руку. А совсем недавно мне муж даже заявил, что я это вовсе и не пирог, а торт :).
Ингредиенты:

  1. Яйца 5 шт.
  2. Сахар 2 ст.
  3. Мука 2,5 ст.
  4. Сметана 1 ст.
  5. Порошок для выпечки 2 ч.л.
  6. Ванилин
  7. Какао 2 ст.л.

Для глазури:

  1. Шоколад 50 гр.
  2. Молоко 4 ст.л.
  3. Орехи любые 1 горсть

Приготовление:

  1. Яйца взбить миксером в однородную пену.
  2. По-немногу добавить сахар и ванилин.
  3. В тесто добавить сметану и перемешать.
  4. Высыпать в тесто муку, смешанную с порошком для выпечки.
  5. Тесто разделить на 2 ровные части, в одну часть добавить какао. Размешать.
  6. В разъемную форму выложить бумагу для выпечки, в центр формы выкладывать по 1 ст.л. теста шоколадного, на него белого и т.д. пока все тесто не закончится.
  7. Поставить пирог в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекать в течение 50-60 минут до полного приготовления. Готовность пирога проверить спичкой – если спичка после протыкания пирога сухая – значит пирог полностью готов.
  8. В небольшую кастрюльку вылить 4 ст.л. молока и выложить дольки шоколада, растопить на маленьком огне.
  9. Полить пирог шоколадной глазурью и посыпать любыми орехами.
загрузка...