Рецепт приготовления вяленных помидоров

Вяленые помидоры я делала еще год назад, тогда использовала их в этом салате. Вот, правда, поделиться рецептомих приготовления с вами забыла))). Зато постоянная читательница кулинарного блога и автор многих рецептов на нашем форуме Марина Дымковская напомнила мне о помидорах, и я непременно хочу вам его рассказать.

Кстати, сама Марина вот так описывает это блюдо:

В таком виде помидорчики месяц-два и простоят. У меня обычно так долго не застаиваются…)))))

Муж у меня вяленые помидоры не жалует, поэтому готовлю их только для себя. Такие помидоры вкусно добавлять в макароны, в салаты… А как вкусно есть вприкуску с черным хлебом и творожным сыром!!!….

Ингредиенты:

Помидоры (лучше “пальчики”)
Соль лучше крупная
Прованские травы
Растительное масло
Чеснок

Приготовление:

  1. Помидоры моем и разрезаем на половинки. 
  2. На противень кладем бумагу для выпечки или фольгу и выкладываем помидоры срезом вверх.
  3. Помидоры солим, посыпаем прованскими травами и брызгаем чуть растительным маслом. 
  4. Далее вялим помидоры с приоткрытой духовкой при температуре 180-200 градусов около 2-3 часов. 
  5. Перекладываем вяленные помидоры с порезанным чесноком – слоями. Плотно.
  6. Заливаем помидоры растительным маслом.
  7. Теперь закрыть банки обычными полиэтиленовыми крышками и убрать в холодильник.
GD Star Rating
loading...
Рецепт приготовления вяленных помидоров, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Рецепт постного супа из помидоров с гренками
  2. Суп из помидоров с базиликом
  3. Закуска из помидоров, фаршированных авокадо с креветками
  4. Рецепт приготовления вкусного салата “Винегрет”
  5. Закуска “Букет из помидоров”