Пышки, пончики, помпушки – одни названия чего стоят, они звучат даже как-то по-особенному аппетитно. Ну скажите пожалуйста, разве можно отказаться от этих румяных, воздушных, обдающих жаром булочек, присыпанных снежной горкой сахарной пудры.

Такую выпечку готовили сотни или даже тысячи лет назад, и с удовольствием готовят и сегодня во всех странах мира. Конечно, нельзя не отметить, что для фигуры и здоровья они не очень полезны. Однако, при редком и умеренном их потреблении ничего страшного ни для фигуры, ни для здоровья не будет.

Число рецептов приготовления этой воздушной выпечки огромно, но я хочу поделиться самым простым и быстрым вариантом приготовления пышек. Так что порадовать своих домочадцев можно и в обычный день, собрав всю семью за чашечкой ароматного чая. Любят эти румяные булочки и взрослые, и дети, поэтому и для праздничного стола это хороший выбор, разве что украсив пышки шоколадной глазурью и кондитерской посыпкой.

А ведь теплая, ароматная выпечка сможет создать в вашем доме атмосферу уюта, добра и мира. Недаром героиня Льюиса Кэрролла из сказки «Приключение Алисы в стране чудес» говорила, что от сдобы люди добреют – и это истинная правда, Господа!!! 

Рецепт вкусных пышек

Ингредиенты:

  1. Яйца 1-2 шт.
  2. Сахар 5 ст.л.
  3. Ванильный сахар 1-2 ч.л.
  4. Соль щепотка
  5. Сода ½ ч.л. + уксус для гашения
  6. Майонез (можно сметану) 3-4 ст.л.
  7. Водка 1 ст.л.
  8. Мука, сколько возьмите, чтобы получилось мягкое тесто, не прилипающее к рукам
  9. Растительное масло для обжаривания пышек
  10. Сахарная пудра для подачи

Приготовление:

Простой рецепт пышек

  1. Яйца взбейте с сахаром, ванильным сахаром, солью.
  2. Добавьте майонез, водку, перемешайте.
  3. Соду погасите уксусом, влейте в тесто, перемешайте.
  4. Постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто.
  5. Разделочную поверхность присыпьте мукой и раскатайте тесто в пласт, толщиной 1 см.
  6. С помощью формочек (если нет формочек, можно воспользоваться чашкой, бокалом) вырежьте заготовки.
  7. Разогрейте растительное масло и обжарьте пышки с двух сторон до зарумянивания (пышки жарятся просто мгновенно, на глазах поднимаясь и увеличиваясь вдвое).
  8. Обжаренные пышки выкладывайте на бумажное полотенце, для впитывания лишнего жира.
  9. Перед подачей пышек посыпьте из сахарной пудрой.

Рецепт пышек

(Visited 23 times, 5 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"