Рецепт рубленных куриных котлетВот скажите, как часто вы едите котлеты? Могу поспорить, что несколько раз в месяц. Эти же котлеты вы можете увидеть в дневных меню кафе, баров, ресторанов и столовых. Не приелись ли они вам?

Предлагаю немножко разнообразить такое повседневное блюдо, сменив привычный мясной фарш на мелко рубленную куриную грудку. И вы получите абсолютно новый вкус, а значит и абсолютно новое блюдо с привычным названием. Встречайте рецепт рубленных куриных котлет.

При приготовлении мясной массы я рекомендую добавить карри – восточную специю. Она придаст вашим куриным котлеткам непревзойденный вкус и аппетитный золотистый цвет.

Время приготовления: 45 минут + настаивание фарша

Ингредиенты:

  1. Куриное филе 400 гр.
  2. Яйцо 2 шт.
  3. Крахмал 1 ст.л.
  4. Майонез 5 ст.л.
  5. Лук репчатый 1 шт.
  6. Чеснок 2 зубчика
  7. Карри 1 ст.л.
  8. Соль
  9. Перец черный молотый
  10. Растительное масло


Приготовление:

  1. С куриной грудки удалить кожицу, отделить филе от костей, нарезать мелкими кубиками. Выложить в глубокую миску.
  2. В миску к курице вбить яйца, высыпать крахмал, выложить майонез. Все перемешать.
  3. Выложить туда же мелко рубленный чеснок, измельченный лук.
  4. Добавить карри, соль, перец черный молотый.
  5. Дать массе настояться 2-3 часа в холодильнике.
  6. На раскаленную сковороду вылить масло, выкладывать по 1 полной столовой ложке куриную массу.
  7. Жарить на среднем огне под закрытой крышкой около 3-5 минут, после чего перевернуть на другую сторону и обжарить до золотистого цвета.
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"
Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!


(Голоса: 11, средний балл: 5,00 из 5)
Loading...Loading...