Рецепт рулета из свиной шкурки
В продолжении серии рецептов читателей кулинарного блога любящей жены предлагаю вам очень и очень оригинальный и в какой-то степени нетрадиционный рецепт, который прислала Вышегородцева Елена. Она поделилась с нами рецептом приготовления рулета из свиной шкурки:
В нашей семье очень любят сало, но согласитесь ведь и оно надоедает, и мы нашли рецепт просто во всех отношениях идеальный. Прост в приготовлении, дешево до неприличия, а главное очень вкусно!
Вся родня и многочисленные друзья в восторге. И я решила, что мне пора рецептом этим со всеми поделиться.
Ингредиенты:
- Куски свиной шкуры 1-2 шт.
- Зелень любая, которая вам больше по вкусу 1 пучок
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- В закипевшую воду положить мытые шкурки и варить примерно 1,5 часа до готовности. Но не переварить.
- Вынуть шкурку, расстелить на столе.
- Шкурку посолить, поперчить и посыпать мелко рубленной зеленью.
- Сформировать рулет и перенести на пленку.
- Завернуть рулет очень плотно и убрать в холодильник, до полного остывания.
- Резать рулет лучше прямо в пленке.