Рецепт рулета со сгущенным молоком и творогом на конкурс от Натальи Вурье:

Домашний рулетик, натуральные ингредиенты, ароматный и очень-очень простой в приготовлении. Достоинств предостаточно, если сравнивать с магазинным вариантом. Начинки могут быть разные, всё на ваш вкус: кисленькой, послаще для сладкоежек…

Такой сладкий рулетик обязательно украсит наш Новогодний стол :)

Рецепт рулета со сгущенным молоком и творогом

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Яйцо 2 шт.
  2. Сахар 1 стакан
  3. Кефир 9 столовых ложек
  4. Сода 1 чайная ложка
  5. Мука 1 стакан
  6. Сливочное масло 20 гр.
  7. Ванилин по вкусу или 1 столовая ложка сока лимонного

Для начинки:

  1. Вареная сгущенка 0,5 банки
  2. Творог 200 г 
  3. Масло сливочное размягченное 100 г

Для глазури:

  1. Сметана 100 г
  2. Сахар 2 столовые ложки
  3. Какао 3 столовые ложки

Для посыпки:

Орехи или кокосовая стружка.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром в густую пену.
2. Добавить кефир, соду, сок лимона, муку, тщательно перемешать.
3. Противень(размер 40Х30) смазать сливочным маслом.
4. Вылить тесто тонким слоем  на противень.
5. Выпекать 5 минут при температуре 200 градусов, а потом15 минут при температуре 160 градусов, не передержать!
6. Размягченное сливочное масло взбить с вареной сгущенкой и творогом.
7. Слегка дать остыть выпеченному слою теста, равномерно смазать начинкой.
8. Свернуть в виде рулета, положить на холод на 1 час.
9. Для глазури: сметану, сахар и какао соединить и размешать. Довести до кипения и выключить.
10. Остывшей глазурью смазать рулет сверху, присыпать орехами или кокосовой стружкой.
                   

(Visited 46 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"