Рецепт салата «Цезарь» с индейкой
Я очень люблю экспериментировать в еде. Поэтому рецепт этого салата стал итогом экспериментов в то время, как я жила в Америке.
Изначально рецепт этого салата показался мне слегка скушноватым… Я же добавила в него больше красок, изменила соус и в итоге получилось то, что получилось.
Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты:
- Индейка (грудная часть) 80 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Сыр 40 гр.
- Помидор крупный 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Салат или пекинская капуста 100 гр.
- Соль
- Перец черный молотый
- Майонез 3 ст.л.
- Йогурт обезжиренный 1 ст.л.
- Кетчуп 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
Приготовление:
- Яйцо отварить. Нарезать кубиками.
- Помидор нарезать ломтиками.
- Огурец очистить от кожицы и нарезать не тонкими ломтиками.
- Салат или пекинскую капусту помыть, обсушить бумажным полотенцем, порвать руками не очень мелко.
- Сыр нарезать тонкой длинной соломкой.
- Индейку нарезать соломкой и на быстром огне обжарить на растительном масле.
- Приготовить соус: в миске взбить майонез, йогурт, томатную пасту, соль, перец черный молотый.
- В салатник выложить салат или пекинскую капусту, потом помидор, огурец, яйца, сверху выложить обжаренную индейку и сыр.
- Сверху салат полить соусом.
Решила наконец-то взяться за себя и несколько расширить свои кулинарные навыки за пределы жареной картошки:) Вот по Вашим рецептам учиься и буду. Только что сделала и тут же съела этот салатик. Просто, но очень вкусно! Буду пробовать что-нибудь каждый день. Рецепты очень удобно сгрупированы. На очереди томатный суп :)))
Очень рада, что вам понравилось! Может быть у вас будут какие-нибудь пожелания по поводу рецептов блюд? Если есть, то говорите смело. Постараюсь подобрать что-нибудь вкусное по вашей просьбе!
А аот в этом конкретном рецепте Вы соус просто выливаете сверху или перемешиваете все содержимое?
Слышала про т.н. чизкейк, но слабо представляю, что это такое. И в сырах особо не разбираюсь. Там требуется какой-то сливочный сыр…
Я ориентируюсь по ситуации: когда я готовлю такой салат на ужин, то все ингредиенты перемешиваю, если же этот салат готовлю на праздник, то поливаю соусом сверху — так получается более эффектно и красочно.
Для приготволения вкусного и нежного Чизкейка необходимо использовать специальный сливочный сыр, который в Беларуси не купишь нигде (да у нас вообще никакого не купишь). Поэтому приготовить его у меня просто нет возможности.
Вообще Чизкейк — это десерт американской кухни, немного напоминает нашу творожную запеканку, но намного вкуснее и нежнее. Сама настоящего чизкейка не ела со времен моего прибывания в Америке
Чудо, что за салатик — правда делала с куриным филе, но получилось шикарно, очень легко и вкусно! Наталья, вы большая умница!
На завтра планирую Зебру. С пирогами у меня не очень, а про этот писали, что испортить тяжело. Попробую, может я и не безнадежна.
(Творожники по вашему рецепту удались на славу — дети умяли за 5 минут.)