Этот салат я впервые попробовала в начальной школе, когда была у подружки на дне рождения. И только теперь приготовила его в собственном исполнении. Тогда, он мне казался гораздо вкуснее.

Секрет приготовление салата “Франсуа” кроется в мелкой нарезке всех ингредиентов. Он получается нежным и одновременно пикантным. В какой-то мере именно этот салат может заменить уже для многих традиционный на праздничном столе “Оливье”.

Мужу он очень понравился.

Ингредиенты:

1. Свинина постная или говядина 250 гр.
2. Лук репчатый 2 шт. (средние)
3. Картофель 2 шт. (средние)
4. Морковь 2 шт. (средние)
5. Свекла 1 шт. (средняя)
6. Яйца 3 шт.
7. Огурец соленый 2 шт. (средние)
8. Майонез 350 гр.
9. Зелень для украшения

Приготовление:

1. Все овощи отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать мелкими кубиками.
3. Лук репчатый очистить и измельчить.
4. Мясо отварить до готовности и мелко нарезать.
5. Салат уложить слоями:
   1-ый слой: Картофель
   2-ой слой: Морковь
   3-ий слой: Лук репчатый половина от нарезанного
   Полить майонезом
   4-ый слой: Мясо
   5-ый слой: Огурец соленый
   6-ой слой: Лук репчатый оставшаяся часть
   Полить майонезом
   7-ой слой: Отварные яйца
   8-ой слой: Свекла
   Украсить «сеточкой» из майонеза и зеленью.