Рецепт салата из курицы и сладкого перца «Райская птица»Я очень люблю салаты. В моей кулинарной книге их, наверное, штук пятьсот, перелистывая которую на днях, я приготовила очень вкусный салат.

Не смотря на наличие майонеза, могу сказать, что салат очень легкий и нежный. А свое название он получил от оформления – это все разноцветные перчики.

Ингредиенты:

  1. Куриная грудка ½ шт.
  2. Лук репчатый 2 шт.
  3. Яйцо 4 шт.
  4. Перец болгарский разного цвета по 1 шт. каждого
  5. Майонез 250 гр.
  6. Растительное масло 2 ст.л.
  7. Соль

Приготовление:

  1. Перец помойте, удалите сердцевину и запеките в духовке на большом огне в течение 15-20 минут, чтобы корочка легко отделялась от мякоти. Мякоть нарежьте на полоски и уложите на дно салатника.
  2. Курицу отварите до готовности ( в течение 30 минут после закипания) и нарежьте кубиками, выложите на перец.
  3. Полейте майонезом.
  4. Лук репчатый нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Лук остудите и выложите на курицу.
  5. Яйца отварите вкрутую, остудите, белки натрите на крупной терке.
  6. Полейте майонезом.
  7. Сверху потрите на мелкой терке желток.
  8. Украсьте салат веточками укропа или петрушки.
GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex

С этим рецептом рекомендую:

  1. Салат из сладкого перца
  2. Салат “Еврейский”
  3. Салат с кальмарами «Адмиралтейский»
  4. Рецепт салата по-китайски с рисом
  5. Рецепт перца, фаршированного картофельным пюре