Рецепт салата из макарон с языком «Немецкий»
Рецепт этого салата я взяла с «Кулинарного форума любящих жен». Без сомнений великолепная хозяйка и автор многих рецептов Галина поделилась с нами этим вкусным, сытным и ароматным салатом.
«Немецкий макаронный салат на мой лад! Очень вкусный, но не из легких! Можно есть как самостоятельное блюдо.»
Муж сразу же после того, как испробовал этот салат, полез в интернет, чтобы выразить благодарность Галине за такое объедение.
Ингредиенты:
- Макароны (типа спагетти) 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт. крупная или 2 средних
- Морковь 2 шт. средние
- Маринованные огурцы 2 шт.
- Язык отварной свиной 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез
- Растительное масло для обжаривания
- Перец черный молотый
- Соль
Приготовление:
- Морковь очистить, натереть на крупной терке или на терке для морковки по-корейски.
- Лук репчатый очистить и нарезать кольцами, а затем каждое кольцо разрежьте на четвертинки.
- Морковь и лук обжарьте на растительном масле.
- Отварите макароны в подсоленной воде до готовности, остудите, порежьте на мелкие кусочки
- Маринованные огурцы и отвареный свиной язык нарежьте тонкой соломкой.
- Чеснок измельчите или раздавите в чеснокодавке.
- Соедините все ингредиенты салата, приправьте перцем и при необходимости солью, заправьте майонезом.
Я читаю вас через rss, но фото в нём не отображаются(((
Не отображаются фотографии, поскольку рецепты вместе с фотографиями посредством RSS у меня часто воруют. Поэтому я решила отдавать его в виде анонса.
Кушайте на здоровье!!! Как салатик изысканно смотрится на фотке.
смотрится классно, и уж очень вкусный!
Я ела похожий салат только без макарон, было очень вкусно, тем более что я большой любитель в салате пассированной морковки с луком. Не удивляюсь, что Сергей уплетал за обе щеки. Я твой салат со свеклой и изюмом до сих пор делаю, очень вкусно. Этот рецепт тоже уношу с собой :)
Попробуй в следующий раз со спагетти — очень вкусно. И можно подать его горячим!
Наташ, а почему используется именно свиной язык? Если честно, ни разу не пробовала его готовить — в основном покупаю говяжий. В чем разница?
Можно и говяжий. Правда, разница во вкусе небольшая присутствует, но на качестве и вкусе салата они никак не отразится. Я, кстати, больше люблю говяжий язык.
Классный рецепт! Всем очень понравился салат, хотя делала и опасалась, что макароны не пройдут. Спасибо за рецепт!
В Германии макаронный салат готовят очень многие, (как в России оливье, особенно в грильный сезон, к грильному мясу) каждый на свой лад:-)!
Из моих наблюдений и собственного опыта: чаще всего отваривают лапшу типа рожек, спиралек или просто короткие макароны. Добавляют в охлажденную лапшу готовые консервированные в одной банке морковь с зеленым горошком, иногда консервированную кукурузу, лук просто сырой мелко нарезанный, вместо языка — нарезанную мелкими кубиками нежирную колбасу (или ветчину), вареные яйца, тоже маринованные огурчики, порубленную зелень, заправляют майонезом или салатной заправкой.
По моему разнообразить можно бесконечно, каждый раз получая новый рецепт.
Всем любви!
Sinaida, да, фантазии здесь есть где разыграться.
Салат на любителя — это точно. Вкус напоминает гущу из рассольника только приправленую майонезом. Для разнообразия праздничных блюд один раз приготовить можно, но только один!!
Смотря как приготовить. Если лапшу не переварить, не перебрать с майонезом и разные овощи комбинировать, разные мясные продукты или без них (вот тут по желанию) — то можно получить вполне вкусный салат или самостоятельную холодную закуску.