Рецепт салата «Лужок»
Этот рецепт мне прислала Анна, и вот ее предисловие к этому рецепту: «Добрый вечер, Наталья! Я на вашем сайте новичок ;) но успела уже кое-что проэкспериментировать. Хочу поделиться необыкновенно вкусным рецептом салата (по крайней мере для моей семьи он вкусен до безумия). Возможно, он здесь есть, а я его не уловила глазами!»
Буквально вчера Анна прислала фотографию своего блюда. И так случилось, что за пару часов до того, как я получила эту фотографию, салат по этому рецепту был мной уже приготовлен.
Поэтому у вас сейчас есть возможность сравнить два варианта оформления этого действительно яркого и необычного салата.
Гости были очень удивлены такому оформлению салата и даже не решались нарушить ее красоту. Пришлось самой разложить его по тарелкам.
Ингредиенты:
- Картофель 2 шт.
- Маринованный огурец 2 шт.
- Куриная грудка 400 гр.
- Шампиньоны 300 гр.
- Яйца 4 шт.
- Сыр 100-150 гр.
- Майонез 250-350 гр.
- Маслины и оливки для украшения
Приготовление:
- Картофель отварить в мундире.
- Шампиньоны нарезать пластиками и поджарить до готовности в небольшом количестве растительного масла.
- Куриную грудку отварить до готовности (25-30 минут с момента закипания).
- Яйца отварить вкрутую.
- Уложить все ингредиенты слоями, каждый слой промазывать майонезом:
1 слой: мелко порезанный картофель + мелко порезанные маринованные огурцы
2 слой: измельченная куриная грудка
3 слой: жареный свежие шампиньоны
4 слой: тертые на крупную терку белки
5 слой: мелко тертый сыр
6 слой: тертые желтки
Сверху желтки не промазываются майонезом, но на желтки выкладываются пчелки( делаются они с помощью маслин и оливок). Короче говоря, пытаемся изобразить поляну ;) фантазируем ;) Выкладывать лучше не в салатницу, а на блюдо (можно даже на листья салата пекинского).
Что-то мне подсказывает, что по вкусу этот салат должен быть очень похож на «Фантазию». Только оформление другое.
Янина, отдаленно напоминает. Он без грецких орехов и жаренного лука, зато с картошкой и маринованными огурчиками. Вкус другой немного, ну и оформление само собой :)
Кстати для пикантности, можно грибы обжаривать с лучком ;)
Да, ну лучок я не добавляла. Уверенна, что с ним еще вкуснее будет ;)
Оформление — 10 баллов! Завидую фантазии (белой завистью).
А если маринованные грибочки вместо жареных добавлять (вечная забота о фигуре :))?
С маринованными грибами совсем другой вкус получится.
Оформление салатика просто супер!!!
Захотелось готовить уже из-за оформления, букашки просто прелесть! Сразу захотелось на лужок посадить божью коровку из черри. Да и сам рецепт понравился.
Да, красота да и только. И вкусный очень.
Большое спасибо за рецепт. Приготовила салат на новоселье — был съеден самым первым и в первый же час застолья, думаю дальнейшие комментарии излишни. Очень понравилось оформление салата, сама бы до такого не додумалась , да и как-то раньше не особо задумывалась над этим. Но теперь поняла, что к приготовлению салатов (и не только) можно подходить творчески, и теперь буду всегда так делать. :)
Просто в восторге от Вашей фантазии! Как говорит молодежь, респект и уважуха!
Спасибо за рецепт — очень вкусно!
Отличный салат, делала 2 дня подряд т.к. быстро съедался, что называется ум отъешь:))