Рецепт салата “Подсолнух” с печенью трески Рецепт салата “Подсолнух” с печенью трески на конкурс от Ольги Двинских:

Рецепт салата из печени трески у нас в семье был один-единственный: яйца, рис, лук и печень трески, но мне он порядком поднадоел, да и не совсем аппетитно он выглядит на праздничном столе. Но вот я вышла замуж, и сдружилась с сестрой своего мужа на почве кулинарной любови. Вот она-то и поделилась со мной салатиком из печени трески, так сказать в «новой редакции». 

Добавлен всего один новый ингредиент, новое оформление, и, пожалуйста, салатик и не стыдно на стол поставить!  Пошагового фото не прилагаю, по-моему здесь все предельно ясно и даже неопытные хозяйки легко справятся с его приготовлением и оформлением! Количество не указываю, потому как у каждой разные  салатнички и лучше сделать его на глаз. 

 Ингредиенты:

  1. Печень трески
  2. Лук репчатый
  3. Соленый огурец
  4. Отварной рис
  5. Яйца 
  6. Майонез

Для украшения:

Маслины

Приготовление:

  1. Печень трески размять вилкой.
  2. Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком (это для тех, кто не любит привкус лука в салатах).
  3. Соленый огурец нарезать маленькими кубиками.
  4. Яйца отварить. Отделить белки от желтков или наоборот, как вам больше нравится… Белки натереть на крупной терке, желтки на мелкой. Я обычно делаю это все прямо над салатницей, дабы не вымазывать кучу посуды.
  5. Маслины разрезать пополам вдоль.
  6. Теперь укладываем салат слоями, каждый слой промазывая нужным вам количеством майонеза (я делаю тоненькую сеточку):
    ·         Печень трески
    ·         Лук репчатый
    ·         Соленый огурец
    ·         Отварной рис
    ·         Белок
    ·         Желток
  7. На желтке делаем сеточку из майнеза, так, чтобы в каждую ячейку поместилась маслинка.  
  8. По краю можно было бы разложить овальные чипсы (лепесточки), типа «Принглз», чтобы совсем уже подсолнух получился, но у меня их не было.
GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

Рекомендую прочитать