Рецепт салата с грушей и базиликом «Гениальность»
На своем кулинарном блоге я стараюсь придерживаться одной линии — исключительно простые в приготовлении и по ингредиентам рецепты, без всяких там изысков и необычных сочетаний. Но этот салат можно назвать исключением из правил.
Первый раз попробовала его в гостях у мамы (она до сих пор удивляет меня своими кулинарными выдумками), и теперь просто не могу от него отказаться, делаю при первой возможности.
Многим известно как хорошо сочетается базилик и помидоры, а вот про яркость вкуса и оригинальность сочетания груши с помидорами знают немногие. В этом салате используется именно последняя комбинация плюс базилик.
Ну что могу сказать, очень вкусно, сочно и полезно! Надеюсь, вы все же рискнете и попробуете приготовить салат по этому рецепту.
Жду ваших отзывов и впечатлений!
Ингредиенты:
- Груша твердых сортов 1 шт. крупная
- Помидор крупный 2 шт.
- Базилик свежий ½ пучка
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 шт. средний
- Лимон ½ шт.
- Оливковое масло
- Перец черный молотый (лучше свежемолотый)
Приготовление:
- Помидоры порезать тонкими ломтиками.
- У груши вырезать сердцевину, нарезать ломтиками.
- Листья базилика порвать руками.
- Лук репчатый нарезать тонкими кольцами.
- Чеснок измельчить, соединить с соком половины лимона и оливковым маслом, перемешать.
- Полученной заправкой полить салат перед подачей на стол. Посыпать свежемолотым перцем.
Не сомневаюсь, что это вкусно. Я в последнее время большой любитель салатов с фруктами, а если еще и базилик, то это как раз по мне. Будем пробовать ))
Оль, была уверенна, что ты оценишь!!!!! Ты ведь большой экспериментатор и гурман!!!!!!!
ух как вкусно!!!я только посмела своевольничать:добавила оливки…изумительно просто,спасибо огромное!!!!!!!!
О, это очень хорошая идея! Действительно сочно и свежо! И бюджетно!
Действительно гениальность. Груша с чесночком — это действительно необычно и просто вроде. Как раз садовые груши собрали, на днях попробую ваш рецепт.
shushundra, только груши обязательно твердые берите. А то они в салате все расползутся.
сделала вчера. нас в доме четверо, попробывали, оценили, 2:2.. с грушей,да,необычно,а сам салат.. мне кажется он подхоидт для ткх,кто сидит на диете. а так, таким салатом не наешься :))
я добавила сыла. мне понравилось!
Спасибо за рецепт!!!! Он действительно гениальный!!!!! Муж оценил!!!!!! Оч-оч-оч понравилось))))))))))))))))))))
Да кстати, салат оч хорошо сочетается с запеченой уткой……
Не совсем сначала понимала, зачем груша в этом салате. Но попробовала и была приятно удивлена. Очень вкусно. Потом пошла дальше и добавила сладкий перец. Тоже ничего. Затем грушу заменила яблоком…
Спасибо, Наталья, за рецепт.
Обязательно пропробую, такие отзывы хорошие! :-) К тому же я уже грушу с помидором сочетала, сделала салатик с сыром Бри и кедровыми орешками… Тоже ОЧЕНЬ вкусно!!!