Так уж вышло, что в последнее время  я выкладываю большое число рецептов салатов. И это не потому, что мне нечего больше написать. Я всегда стараюсь прислушиваться к просьбам своих читателей, в том числе и в комментариях, поэтому сегодня по заявке shendy держите рецепт сладкого салата.

Его вообще-то я планировала выложить только к концу недели. Кстати, совершенно у любого салата есть своя изюминка, у этого - изюма целая горсть…

Приятного аппетита, вам и вашей половинке…

Ингредиенты:

1. Морковь 1 шт.
2. Свекла вареная 1 шт.
3. Чеснок 2 зубчика
4. Сыр 150 гр.
5. Майонез 200 гр.
6. Орехи рубленные 2 ст.л.
7. Изюм сладкий (преимущественно «Джамбо») 70 гр.

Приготовление:

1. Изюм промойте, залейте кипятком на 20-30 минут.
2. Сырую морковь натрите на мелкой терке, выложите на дно салатника.
3. Сверху полейте майонезом.
4. Присыпьте слегка тертым сыром (около 25 гр.).
5. Положите на сыр распаренный изюм.
6. Сыр оставшийся натрите на мелкой терке, измельчите чеснок, добавьте 5 ст.л. майонеза, перемешайте и эту массу выложите на изюм.
7. Сверху потрите отварную свеклу на мелкой терке.
8. Украсьте салат майонезом, рубленными орехами и ягодками изюма.