Это очень знакомый практически каждой хозяйке рецепт. В меню ресторанов этот салат имеет названия «Русский», «Зимний», «Оливье», «Столичный».

По сути, от этого «Оливье» «Столичный» отличается лишь курицей и свининой – в остальном все практически идентично. В этой публикации хотелось бы больше внимания уделить оформлению, т.к. про приготовление и так много говорилось в других рецептах.

Буквально недавно у меня получился вот такой «Столичный».

P.S. Своими рецептами и фотографиями вы всегда можете поделиться на нашем кулинарном форуме.

Ингредиенты:

1. Свинина отварная 100 гр.
2. Курица отварная 200 гр.
3. Картофель  4 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Огурцы маринованные или соленые  2 шт.
6. Яйца 4шт.
7. Горошек консервированный 100-150 гр.
8. Лук репчатый 1 шт.
9. Майонез
10. Перец черный молотый
11. Соль по вкусу

Приготовление:

1. Курицу и свинину нарезать небольшими кубиками. 
2. Картофель и морковь отварить в мундире, яйца отварить вкрутую и порезать кубиками.
3. Маринованные или соленые огурцы, лук репчатый нарезать мелкими кубиками. 
4. Заправить салат майонезом, переложить в салатницу.
5. Сверху выложить горошек и украсить майонезом.

Рекомендую прочитать

• "Вулкан" из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов
• "Лососевый салат"
• Cалат Оливье
• Cалат с крабовым мясом
• Американский салат с тунцом
• Варианты украшения блюд
• Греческая закуска с творогом