Рецепт шоколадного торта
Шоколадный торт мог бы и не стать героем этого рецепта. Где-то неделю назад ко мне в гости собиралась подруга, к приходу которой я планировала испечь фруктовый торт по новому рецепту. К сожалению, мой сынишка неважно себя чувствовал, да и погода не располагала к прогулке в магазин за недостающими ингредиентами. Поэтому решила упростить себе задачу и сделать шоколадный торт (так же по новому рецепту) из имеющихся продуктов.

Помимо  того, что получилось вкусно, мне удалось еще и красиво его оформить, за что муж удостоил меня комплимента: «О, торт прям как в магазине!» :)

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Какао-порошок 2 ст.л.
  2. Масло растительное 50 мл.
  3. Молоко 100 мл.
  4. Мука 1,5 ст.
  5. Сахар 1 ст.
  6. Яйцо 1 шт.
  7. Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
  8. Сода 1/2 ч.л.
  9. Кипяток крутой 100 мл.

Для крема:

  1. Сгущенное молоко 300 мл.
  2. Какао-порошок 1 ст.л.
  3. Масло сливочное размягченное 200 гр.

Для украшения:

  1. Шоколад 50 гр.
  2. Конфеты «Трюфель»


Приготовление:

  1. Яйца взбить с сахаром при помощи миксера.
  2. Добавить растительное масло и еще раз взбить.
  3. Муку соединить с разрыхлителем и какао, добавить соду и перемешать. В тесто поочередно вливать молоко и подсыпать эту массу, периодически взбивая миксером.
  4. Теперь добавляем в тесто крутой кипяток, быстро взбиваем и выкладываем в форму диаметром 20 см. Желательно дно формы выложить бумагой для выпечки или смазать растительным маслом и присыпать мукой.
  5. Выпекать тесто в разогретой до 200 градусов духовки до готовности (около 40 минут). Готовность можно проверить при помощи спички- если при протыкании теста спичка остается сухой, значит он готов.
  6. Шоколадный корж выложить на полотенце и разрезать на 2 или 3 части.
  7. Для крема взбить при помощи миксера сгущенное молоко с маслом и какао.
  8. Полученным кремом смазать коржи и бока торта и украсить торт по своему усмотрению. Я украсила его недавно приготовленными шоколадными конфетками и шоколадной стружкой. Вот так и получился мой самый настоящий шоколадный торт!
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"
Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!