Порой чуть ли не самую важную роль в формировании вкуса того или иного блюда играют дополнительные составляющие. Для мяса – это, несомненно, соус. Способов, вариаций и консистенций соуса несчетное множество, но я хотела бы рассказать о своем особом рецепте, который всегда пользуется популярностью.

Поверьте, мясо с этим соусом заиграет новым вкусом. К тому же, этот универсальный соус можно взять собой на пикник и подать вместе с шашлыком. Даже если вы решите приготовить соус по этому рецепту к запеченному мясу, чтобы подать все вместе на стол – гости также останутся довольны. 


Рецепт соуса к мясу

Ингредиенты:

  1. Сладкий болгарский перец 500 г.
  2. Чеснок 2 зубца
  3. Петрушка 4 веточки
  4. Соевый соус 3 ст. л.
  5. Мед 2 ст. л.
  6. Острый красный перец (можно сухой) по вкусу
  7. Растительное масло 3 ст.л. для смазывания перцев перед запеканием

Приготовление:

recept-sousa-k-miasu2

  1. Перец полейте растительным маслом, положите на противень и поставьте в разогретую до максимума духовку. Запекайте перец, переворачивая, до легкого почернения.
  2. Перцы остудите, снимите тонкую кожицу, разрежьте на половинки и удалите семена. Порежьте перцы крупными кусочками.
  3. Чеснок очистите и разрежьте каждый зубец на 4 части.
  4. Выложите перцы, чеснок и зелень петрушки в блендер и хорошенько измельчите.
  5. Добавьте в соус растопленный мед (если мед жидкий, то растапливать не нужно) и соевый соус, а также мелко порезанный острый перчик. Снова взбейте до однородности блендером.
  6. Подавайте соус к мясу. Приятного аппетита!

recept-sousa-k-miasu3

FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"
Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!


(Рецепт еще не оценен)
Loading...Loading...