Стручки зеленой (стручковой) фасоли обладают рядом неоспоримых полезных свойств. Один из главных плюсов — способность не впитывать токсины и вредные примеси, которых так много в окружающей среде.

Диетологи ценят стручковую фасоль и считают ее одним из самых полезных и очень вкусных продуктов, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность всего организма человека. Именно поэтому советую использовать ее в своем пищевом рационе, хотя бы два раза в неделю.

Сегодня предлагаю вашему вниманию быстрый и простой рецепт стручковой фасоли, запеченной в яйце. По-сути, это омлет с фасолью и помидорами, вкусный и полезный. Такое быстрое блюдо из фасоли можно приготовить на завтрак, тогда настроение и заряд на весь день вам обеспечен!

Рецепт стручковой фасоли, запеченной с яйцом - рецепт и фото

Чтобы приготовить стручковую фасоль с яйцом в духовке вам потребуется:

  1. Яйцо 4 шт.
  2. Молоко ½ ст.
  3. Помидоры черри 5 шт.
  4. Стручковая фасоль 200 гр.
  5. Растительное масло для смазывания формы
  6. Укроп
  7. Черный молотый перец, соль

Приготовление блюда по рецепту «Рецепт стручковой фасоли, запеченной с яйцом»

  1. Стручковую фасоль промойте, удалите хвостики и разрежьте на кусочки длиной примерно 4 см.
  2. Опустите стручковую фасоль в кипящую воду и поварите 5-7 минут или до готовности.
  3. Стручки фасоли откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой, чтобы они не потеряли свой яркий зеленый цвет.
  4. Яйца слегка взбейте венчиком или вилкой, добавьте молоко, соль и перец, перемешайте.
  5. В форму (у меня диаметром 20х20 см), смазанную растительным маслом, выложите фасоль, залейте ее яйцами.
  6. В хаотичном порядке разложите половинки помидоров черри. По желанию посыпьте зеленью.
  7. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 25 минут до готовности.
  8. Готовое блюдо слегка остудите, затем порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!
(Visited 363 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"