Рецепт суп-пюре с креветками

Несмотря на все множество рецептов этого блога с сегодняшнего дня будут появляться блюда, присланные читателями.

Первой ласточкой стала моя подруга – Ирина. Она из Минска и очень хорошая хозяйка, предложившая на ваш суд суп-пюре с креветками.

Если вы хотите поделиться своим рецептом, то буду рада опубликовать его. Писать можно со страницы с контактной формой.

Ингредиенты:

1. Картофель 3 шт.
2. Перец красный болгарский 1 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Капуста цветная 150-200 гр.
5. Приправа для супа 1 ч.л.
6. Плавленый сырок 200 гр.
7. Креветки 150 гр.

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать кубиками.
2. Сладкий перец разрезать на две части, удалить плодоножку и семена, нарезать не мелкими полосками.
3. Морковь очистить, нарезать кружочками.
4. Капусту цветную помыть и разделить на соцветия.
5. В кастрюлю с кипящей водой выложить все овощи и отварить их до готовности.
6. Добавить приправу для супа.
7. Все овощи измельчить в блендере, добавить 1 стакан бульона, в котором варились овощи.
8. В горячий суп-пюре выложить 200 гр. плавленых сырков, натертых на терке. Если же суп недостаточно горячий для того, чтобы сырки растворились, то поставить его на плиту до полного растворения сырков.
9. Подавать на тарелке, сверху украсить отварными креветками.

С этим рецептом рекомендую:

1. Рецепт томатного супа
2. Рассольник – новый взгляд на традиционный рецепт
3. Суп овощной с брюссельской капустой
4. Рецепт борща с черносливом
5. Щи кислые со свининой