Рецепт супа из крапивы и щавеля
Рецепт супа из крапивы и щавеля на от Ольги Богдановой:
Может быть для кого-то суп со щавелем покажется банальным, но в моём супе есть изюминка, помимо щавеля я в него добавляю крапиву. Ведь именно крапива очень богата железом, необходимым для нашего организма.
Этот супчик очень любим в моей семье, я часто его делаю весной, так как него необходима только молодая крапива. Попробуйте приготовить мой супчик и ………приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мясной бульон 2 л
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Щавель свежий 2 пучка
- Крапива свежая 2 пучка
- Лук зеленый 1 пучок
- Яйцо отварное 1 шт
Приготовление:
- Сварить мясной бульон.
- В готовый бульон положить нарезанный кубиком картофель и морковь
- Крапиву облить кипятком
- Крапиву и щавель нашинковать
- Когда картофель и морковь сварятся к ним добавить крапиву, щавель и зелёный лук, пару минут прокипятить.
- Выключить, разлить по тарелкам и добавить половинку отварного яйца.
Комментарии: 4 Скрыть комментарии
Оставьте свое мнение
Это реально жутко вкусный суп. Для меня это вообще — признак весны.
Спасибо, Наталья, что опубликовали это!!!
Очень полезный суп! даже если его и приготовить не на бульоне — он всё равно остается таким же вкусным! а главное — очень полезный! Спасибо за рецепт!
Суп вкусный, но фотка к данному рецепту жутковатая…
Весной заготавливаю щавель и молодую крапиву, и в морозилку. Зимой просто размораживаю и все как по рецепту. Аромат весны вам обеспечен!