Рецепт супа “Свекольник”Я продолжаю пробовать разные рецепты супов, чтобы выяснить какие же мой муж ест, а какие нет. На данном этапе я четко определилась, что ему нравятся супы-пюре (особенно, если они с плавленым сырком) и супы с макаронами.

На прошлой неделе приготовила ему свекольник с мясом. Суп он съел, но восторга на его лице не было, хотя мне суп очень понравился.

Хотелось бы услышать и ваше мнение на счет этого супа.

Ингредиенты:

  1. Мясо на косточке 500 гр.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Свекла 2 шт. среднего размера
  5. Картофель 3-4 шт.
  6. Лавровый лист
  7. Перец горошком
  8. Соль
  9. Сметана
  10. Зелень

Приготовление:

  1. Мясо залить холодной водой и варить до готовности.
  2. Когда мясо полностью сварилось, отделить его от косточки и порезать на порционные кусочки. Выложить мясо в бульон.
  3. Очистить все овощи.
  4. Картофель нарезать брусочками, морковь и свеклу натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
  5. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и свеклу.
  6. В кастрюлю с кипящим мясным бульоном выложить картофель, лавровый лист и перец горошком. Поварить 5-7 минут.
  7. Затем в кастрюлю к картофелю выложить обжаренные овощи и варить суп на медленном огне до готовности.
  8. В конце суп посолить, поперчить.
  9. Подавать со сметаной и зеленью.

* * *

База обычных и интим объявлений в запорожье.

GD Star Rating
loading...
Рецепт супа "Свекольник", 1.7 out of 5 based on 3 ratings

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

Рекомендую прочитать