Рецепт свиной вырезки с фруктами

Скажите, вы часто кушаете мясо с фруктами? Можете ничего не отвечать.

Тогда предлагаю вспомнить мой рецепт мяса с ананасом. Это же блюдо сможет оценить только истинный гурман, поскольку сочетание мяса и фруктов является далеко не традиционным. Я отношу это блюдо к разряду диетических, т.к. в нем нет ни майонезов, ни сыров, и набор ингредиентов не является каким-то особенным.

Отличительной особенностью мяса, приготовленного по этому рецепту, является необычная мягкость и сочность, благодаря киви и ананасу.

Ингредиенты:

1. Свиная вырезка 600 гр.
2. Растительное масло 1 ст.л.
3. Карри
4. Ананас консервированный 3 кусочка
5. Киви 1 шт.
6. Грецкие орехи 2 шт.

Приготовление:

1. Свинину вымойте под струей холодной воды и промокните бумажной салфеткой.
2. Разрежьте мясо на 4 порционных куска, посолите, поперчите.
3. Вырезку обжарьте с обеих сторон на выше среднего огне приблизительно по 4 минуты с каждой.
4. Посыпьте приправой карри, заверните в алюминиевую фольгу и поставьте в теплое место.
5. Кусочки ананаса обсушите на бумажном полотенце или салфетке.
6. Ананас разрежьте на 4 части и слегка обжарьте.
7. Очищенные киви нарежьте кружочками.
8. На тарелку выложите мясо, сверху положите обжаренный ананас и киви.
9. Украсьте половинками очищенных грецких орехов.

Рекомендую прочитать

• "Блинчатый пирог"
• "Вулкан" из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов
• "Мясо по-уфимски"
• "Пьяный" кекс с сухофруктами
• Verrines с копченой семгой и творогом
• «Ежики» из говядины
• Азербайджанское блюдо – овощи, начинённые мясом