Рецепт свиной вырезки с фруктами
Скажите, вы часто кушаете мясо с фруктами? Можете ничего не отвечать.
Тогда предлагаю вспомнить мой рецепт мяса с ананасом. Это же блюдо сможет оценить только истинный гурман, поскольку сочетание мяса и фруктов является далеко не традиционным. Я отношу это блюдо к разряду диетических, т.к. в нем нет ни майонезов, ни сыров, и набор ингредиентов не является каким-то особенным.
Отличительной особенностью мяса, приготовленного по этому рецепту, является необычная мягкость и сочность, благодаря киви и ананасу.
Ингредиенты:
- Свиная вырезка 600 гр.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Карри
- Ананас консервированный 3 кусочка
- Киви 1 шт.
- Грецкие орехи 2 шт.
Приготовление:
- Свинину вымойте под струей холодной воды и промокните бумажной салфеткой.
- Разрежьте мясо на 4 порционных куска, посолите, поперчите.
- Вырезку обжарьте с обеих сторон на выше среднего огне приблизительно по 4 минуты с каждой.
- Посыпьте приправой карри, заверните в алюминиевую фольгу и поставьте в теплое место.
- Кусочки ананаса обсушите на бумажном полотенце или салфетке.
- Ананас разрежьте на 4 части и слегка обжарьте.
- Очищенные киви нарежьте кружочками.
- На тарелку выложите мясо, сверху положите обжаренный ананас и киви.
- Украсьте половинками очищенных грецких орехов.
Спасибо за рецепт. Вообще от себя добавлю, что я сторонница раздельного питания, и сочетания мяса с клетчаткой одно из самых оптимальных и в принципе самых вкусных из очень ограниченного выбора такого питания.. Легкий углевод, коим являются овощи и фрукты самое правильное решение.. и никаких гарниров…
Смотрится просто офигенно