Что может лучше всего поднять настроение, как не вкусный и красивый десерт. На днях пасмурная погода за окном нагнала немного тоски, которую я решила развеять на кухне. Собралась с мыслями, силами и принялась готовить себе десерт.

Если честно, то возиться с приготовление кекса или пирога мне совсем не хотелось, к тому же у меня было полно времени, которое решила потратить на тирамису. Самое интересное, что я решила отойти от классического представления этого десерта и сделала его с ягодной прослойкой. Я как раз летом наморозила достаточно клубники.

После того, как тирамису с клубникой был приготовлен по этому рецепту, я даже не стала дожидаться того момента, когда десерт полностью пропитается…

Знаете, даже в таком «сыром» виде десерту удалось полнять мое настроение до нормального состояния. Оставшийся кусочек я поставила в холодильник, чтобы тирамису с клубникой стал мягким и мог подарить мне еще одну порцию позитивных эмоций.

Кстати, мой вариант тирамису (с клубникой) мне понравился даже больше, чем классический.

Тирамису с клубникой (фото)

Ингредиенты:

  1. Готовое Бисквитное печенье «Савоярди» 200 гр.
  2. Клубничное пюре с сахаром 200 граммовый стакан
  3. Жирные сливки (жирностью не менее 30%) 350 мл.
  4. Сливочный сыр «Маскарпоне» 250 гр.
  5. Сахарная пудра по вкусу – у меня ушло около 100 гр.
  6. Шоколад для украшения 100 гр.

Приготовление:

  1. Сливки соедините с маскарпоне, добавьте немного сахарной пудры и взбейте миксером до густой массы. При необходимости добавьте еще сахарной пудры.
  2. На дно блюда или прозрачной формы выложите третью часть полученного крема.
  3. Сверху на крем выложите половину печенья.
  4. На печенье ровным слоем выложите половину клубничного пюре, разровняйте.
  5. Сверху выложите опять третью часть крема, «Савоярди» и оставшееся клубничное пюре.
  6. Выложите оставшийся крем, разровняйте его по всей поверхности.
  7. Шоколад потрите на терке или сделайте стружку острым ножом, посыпьте им сверху десерт.
  8. Дайте десерту настояться в холодильнике два часа и подавайте на стол.
(Visited 65 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"