09 Окт
Автор: , Категории: Выпечка, Десерты, Рецепты по заявкам, Торты
Буквально сегодня получила письмо от читательницы нашего блога кулинарных рецептов Евгении с просьбой опубликовать новый рецепт торта:
Наталья, благодаря Вашему сайту я стала печь торты. Большая просьба добавить новые рецепты. Я в отпуске по уходу за ребенком и у меня двое маленьких сладкоежек, так что печь стараюсь через день. За ранее благодарна!
Не могу отказать в просьбе молодой маме, тем более, что в скором времени как раз и собиралась этот рецепт опубликовать.
Кстати, один рецепт торта «Графские развалины» я уже выкладывала, и он вызвал много как положительных, так и отрицательных эмоций. Так что теперь у вас есть возможность сравнить эти два рецепта и выбрать для себя лучший.
Этот торт получается настолько большим, что им вполне можно накормить 10-15 гостей на уровне моего мужа до похудения, он, кстати, скинул у меня 18 килограмм)))
Ингредиенты:
Для коржа:
Для крема:
Для безе:
Для шоколадной глазури:
Орехи грецкие 1 стак.
Чернослив 1 стак.
Приготовление:

Комментариев: 17
Большое спасибо, Вы так быстро отозвались!
Завтра обязательно приготовлю. А сегодня пекла шоколадный торт с вишней и творожным кремом. Он у меня получился с первого раза
Мм.. наверное очень вкусно! Но у меня несколько вопросов: можно ли исключить из рецепта чернослив? ( не люблю его), и как долго такой торт может храниться?
“завтра” приготовить не удалось, только сегодня. Скажу сразу безе у меня не получилось… Зато корж и крем получились отменным, поэтому корж разрезала на пополам, обмазала кремом, посыпала орехами – тоже ничего получилось. А безе не получилось, видимо из-за духовки(она у меня электрическая, как печет я не знаю, т.к. досталась по наследству, а обозначений на ней нет никаких)
очень вкусно!
С детства обожаю этот торт!!! Мама пекла. Сейчас настало время самой попробовать испечь) Сообщу потом результат.
А вообще, этот торт – самый вкусный!
Зря перевела продукты,корж получился как лепёшка,безе как яичница,незнаю откуда вам этот рисунок,думаю с интернета, наверное, перекачали,может объясните мне почему так вышло??? Ваш торт “Графские развалины” расстроил нас ооочень,все так ждали,но увы!!!!
Торт просто вкусняшка.Готовила на Новый год. Ели целую неделю и тарелку вылизали.
вчера готовила этот торт на сегодняшний день рождения милого, безе не получилось (я просто неправильно взбивала яйца с сахаром). Я ещё добавляла слой бананов. В общем получилось неплохо!
Светлана, жаль что оригинал торта не получился….
Мой любимый тортик, будет случай – попробую испечь)
Вообще он не для начинающих, по крайней мере, мне кажется, мне придётся постараться.
А безе у меня раньше тоже не получалось, с ним много тонкостей, когда их узнала-всё получилось! Например, в смесь не должна попасть ни капля воды, и вся посуда должна быть сухая…А то яичница=)))
Все правильно, Екатерина. Плюс ко всему, белки должны быть холодными!
У меня все получилось и безе и коржи. Вот только когда торт постоял, безе пропиталось кремом насквозь, т.е. безешки стали не хрустящими а растеклись по коржу. Либо я крем не так сделала либо сюда вообще другой крем надо.
Для хорошего безе нужны ОЧЕНЬ свежие яйца. Белки должны быть хорошо охлаждены. При оделении белков старайтесь, чтобы не попало ни капли желтка. При взбивании добавьте мелкой соли на кончике ножа! Уверена–у вас всё получится!
Торт получился замечательный!Переживала за безе,воспользовалась всеми советами и все сложилось. Наташа ! очень замечательный сайт хорошие рецепты!
Его надо просто готовить с любовь,тогда безе не получится,как лепешка) либо просто готовить не умеете))).У меня получился как на картинке,всё круто!
Здравствуйте! Подскажите, а что лучше, кондитерский мешок или шприц?! Как лучше выбрать? Если мешок, то подскажите как его выбрать?! Из какого материала..
Помогите пожалуйста, очень срочно!
Лиза, мне удобнее пользоваться шприцом – он на мой взгляд проще в эксплуатации. Хотя раньше пользовалась и мешками, но за тканевыми (они прочнее) тяжело ухаживать, а полиэтиленовые рвутся быстро
Прокомментируйте рецепт
zefira.net > Выпечка > Рецепт торта с безе “Графские развалины”
Найти рецепты
Кулинарные рецепты
Рецепты на Яндексе
Простые и праздничные рецепты каждый день
Последние комментарии
Архивы
Календарь
Читатели и посетители
Авторизация
РегистрацияВход
Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Design by HeavenЛюбая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.