Мясо с фруктами или ягодами – это сочетание беспроигрышное и одно из устойчивых в кулинарии.

Вишня, как нельзя лучше, оттеняет мясо своей кислинкой и едва заметным легким ароматом. Кроме того, выделившийся из вишни сок во время приготовления, смешиваясь с остальными ингредиентами, образует вкуснейший соус, который дополнит не только свинину, но и любой гарнир, который вы подадите к этому блюду.

Готовится свинина с вишней недолго, но великолепный вкус блюда запоминается своей пикантностью. Такой рецепт порадует мясоедов и любителей оригинальных рецептов из нежной свинины.

Мягкая сочная свинина, сладкая с приятной кислинкой вишня, ароматный соус…потрясающий букет вкусов.

Это то, что нужно, когда хочется впечатлить домашних и гостей. Все будут в восторге!

Рецепт тушеной свинины с вишней - рецепт и фото

Чтобы приготовить свинину тушеную с вишней вам потребуется:

  1. Свинина 500 г.
  2. Вишня (свежая или замороженная) 0,5 ст. (можно больше)
  3. Бальзамический уксус 1 ст.л.
  4. Растительное масло 2-3 ст.л.
  5. Соевый соус 2-3 ст.л.
  6. Хмели-сунели
  7. Итальянские травы
  8. Мед 0,5-1 ст.л.
  9. Вино сухое 3-4 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Свинина тушеная с вишней»:

  1. Мясо обмойте, обсушите, нарежьте кубиками, сложите в емкость, посыпьте специями.
  2. Смешайте бальзамический уксус, растительное масло, соевый соус и замаринуйте мясо.
  3. Затем на горячей сковороде обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки.
  4. Влейте немного вина, разведенного с водой в соотношении 3:1 и тушите 15-20 минут, накрыв сковородку крышкой.
  5. Добавьте вишню (без косточек), перемешайте и тушите еще 15 минут до мягкости свинины.
  6. В конце добавьте мед и готовьте 5 минут.
  7. Выложите мясо на тарелку, полейте соусом, украсьте вишней, зеленью и подавайте на стол.
(Visited 196 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"