Варенье из тыквы является одним из множества вариантов сохранения чудо-овоща на зиму. Уже не первый год удивляю своих друзей и близких этим красивым лакомством.

Варенье из тыквы получается очень нежным, ароматным, без специфического запаха, присущего сырому овощу. Пару баночек янтарного варенья -украшение моих зимних запасов.

Для придания такому необычному десерту дополнительного вкуса и аромата не лишним будет добавление кусочков лимона и сок апельсина. Ярко выраженный кислый вкус как нельзя лучше подчеркивает и оттеняет нежную мякоть осенней красавицы.

Кто ни разу не пробовал такое варенье, рекомендую сварить маленькую порцию ярко-оранжевого лакомства, хотя бы в целях эксперимента! Попробуйте, очень надеюсь, что не разочаруетесь!

Рецепт варенья из тыквы с лимоном и апельсином - рецепт и фото

Чтобы приготовить варенье из тыквы с лимоном и апельсином вам потребуется:

  1. Тыква мякоть 500-600 г.
  2. Сахар 400 г.
  3. Лимон 1 шт.
  4. Апельсин 1 шт.

Приготовление блюда по рецепту «Варенье из тыквы с лимоном и апельсином»

  1. Мякоть тыквы натрите на крупной терке (я пользовалась теркой для корейской моркови).
  2. Переложите в емкость для варки, всыпьте сахар, перемешайте, оставьте на полчаса.
  3. Лимон и апельсин тщательно обмойте, натрите цедры.
  4. Лимон очистите острым ножом, стараясь срезать белую часть, мякоть нарежьте небольшими кусочками, если есть косточки, удалите.
  5. Лимон и сок апельсина отправьте к тыкве, хорошо перемешайте.
  6. Варите на медленном огне 20-25 минут, затем оставьте настаиваться на 1 час.
  7. Затем снова варенье разогрейте и варите еще 20 минут.
  8. Горячее варенье разложите по маленьким баночкам, укупорьте, оставьте до полного остывания.
  9. Храните варенье в прохладном, темном месте.
(Visited 21 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"