Рецепт вкусного летнего гарнира из молодой картошки с зеленым горошком
Пару недель назад мы всей семьей три дня провели на даче, где в очередной раз убедилась, что самое простое тоже может быть очень вкусным.
Сегодня приведу вам пример очень быстрого летнего гарнира, все ингредиенты которого растут практически у каждого на даче.
Для этого гарнира лучше всего подойдет мелкий картофель, который в нашей семье никто не хочет чистить, но каждый очень любит.
Ингредиенты:
- Картошка молодая 500 гр. (лучше мелкая)
- Горошек зеленый очищенный ½ ст.
- Морковь 2 шт. средние
- Мука 1 ст.л.
- Сметана 100 мл.
- Соль
- Перец черный молотый
- Мускатный орех
- Растительное масло
Приготовление:
- Картошку очистить, положить в кипящую подсоленную воду и поварить 15 минут после закипания.
- В сковороду налить немного растительного масла, выложить нарезанную кружочками морковь и обжаривать ее около 5 минут.
- К моркови выложить приваренную картошку и зеленый горошек.
- Муку соединить со сметаной, добавить 50 мл воды и вылить в сковороду к овощам.
- Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
- Тушить до готовности моркови и картошки. У меня все овощи вместе с соусом тушились около 10 минут после закипания. При необходимости в процессе приготовления добавлять воду.
зеленый горошек с морковкой — самый любимый овощной гарнир мужа,которые овощи не очень-то любит
А можно горошек использовать консервированный?
Наташ, я до недавнего времени молодой зеленый горошек по-правде недолюбливала, а сейчас просто влюбилась в него. Он такой сладенький, такой свеженький, и очень яркий по цвету, что особенно приятно!
Вика, консервированный, конечно, то же можно, но вкус и цвет не такой получится.
Да, это очень хороший вариант гарнира. Можно даже пюре сделать из одного горошка.
Консервированный горошек я тоже использую,как гарнир,когда свежемороженного нет. Просто его нельзя долго на огне держать,буквально поддогреть и все.
Наталья огромная спасибо за ваши быстрые ответы!!!!Я уже как наркан,не дня без вашего сайта прожить не могу!!!Каждый день рецептики переписываю и готовлю!!!Все вкусное,а самое главное все получается и описание понятно и доступно!!Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вика, приятно слышать такие слова!
Я хочу тоже присоединиться к комментарию Vika281184, но не к отзыву о рецепте (это блюдо просто еще не готовила), а о самом сайте, о Вас, Наталья, и Ваших рецептах. Довольно много уже рецептов Ваших перепробовала, очень много полюбившихся. Я тоже каждый вечер выискиваю что-нибудь вкусненькое, что бы завтра приготовить.
Искала рецепты и на других кулинарных сайтах, но мне кажется, что у Вас как-то рецепты понятнее, сам сайт такой «по-домашнему уютный».
Светлана, спасибо большое за отзыв. Открою вам не большую тайну — скоро сайт станет еще более уютным и красивым. Учтутся накопленные за 2,5 года пожелания читателей :)
Очень понравился этот рецепт. Наталья, все как всегда очень вкусно)))) Спасибо.
Мариночка, очень рада!
Приссоединяюсь к девочкам! сайт изумительный, рецепты очень «приятные для исполнения») какие-то они душевные и просто невозможно отказаться что-нибудь приготовить! попала на Ваш сайт и влюбилась! теперь только тут и смотрю что бы вкусненького мужу приготовить! благодаря Вам у нас «на столе» всегда вкусно, полезно и красиво! спасибо!)
Оксана, спасибо за комментарий, мне приятно очень! Постараюсь продолжить в том же духе!