Рецепт вкусного шашлыка по-новомуШашлык, приготовленный по этому рецепту – это коронное блюдо моего любимого дяди.

Кстати, он свою жену к мясу вообще не подпускает, и маринует, и жарит шашлык исключительно сам. Говорит, что шашлык мужского рода, и готовить его должен исключительно мужчина!

Кстати, в качестве дров он рекомендует использовать вишню, акацию или абрикос. Именно эти сорта дерева дополняют своим ароматом особенный маринад и нежное мясо.

Ингредиенты:

  1. Телятина 1 кг.
  2. Соевый соус 60 гр.
  3. Чеснок 3 зубчика
  4. Лавровый лист 5 шт.
  5. Красное сухое вино 200 мл.
  6. Имбирь измельченный 1 ч.л.
  7. Растительное масло 2 ст.л.
  8. Соль
  9. Перец черный молотый
  10. Перец красный острый

Приготовление:

  1. Телятину промыть, слегка обсушить, нарезать небольшими кусочками.
  2. Мясо тщательно посолить и поперчить.
  3. Как только мясо даст сок, добавить все остальные ингредиенты.
  4. Дать мясу промариноваться не менее 24 часов в холодильнике или прохладном месте.
  5. Нанизать мясо на шампуры жарить на углях до готовности.
GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

Рекомендую прочитать