Рецепт вкусной закуски с печенью трески

Это блюдо может служить салатом, а можно подавать его в качестве закуски на листьях салата или пекинской капусты. Такой способ подачи впервые увидела у Сережиной мамы в гостях, и теперь очень многие салаты подаю именно так. Гениальность этого способа в том, что есть такую закуску нужно руками, а подавать порционно.

Готовится такая закуска очень просто и очень быстро. В дополнение ко всему, она всегда является украшением любого стола и сюрпризом для тех, кто до сих пор ее не пробовал.

Ингредиенты:

1. Печень трески консервированная 1 бан.
2. Рис 5 ст.л.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт. крупная
5. Листья салата или пекинская капуста
6. Уксус
7. Сахар
8. Сыр твердый 70 гр.
9. Яйцо 3 шт.
10. Майонез

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, остудить, нарезать мелкими кубиками.
2. Морковь отварить в кожуре, остудить, измельчить.
3. Рис отварить в слегка подсоленной воде до готовности.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Лук репчатый порезать мелкими кубиками, сбрызнуть небольшим количеством уксуса, добавить щепотку сахара и дать промариноваться в течение 10-15 минут.
6. Соединить все ингредиенты салата, тщательно перемешать, заправить майонезом.
7. Очень удобно подавать такую закуску на листьях салата или пекинской капусты: на серединку листа салата укладываем столовую ложку полученной массы и немного сворачиваем с двух сторон.

Рекомендую прочитать

• Пирог-улитка с тремя начинками
• "Блинчатый пирог"
• "Вулкан" из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов
• "Лососевый салат"
• "Мясо по-уфимски"
• "Пьяный" кекс с сухофруктами
• "Роллы для семьи"