Рецепт хлеба с зеленью и зеленым луком

Комментариев: 15

1. Галина П.

   25|Июнь|2010 1

   Интересный рецепт! а если в хлебопечке его сделать, то сколько времени надо и что получится?

2. Марина

   25|Июнь|2010 2

   Я хлеб в хлебопечке и делаю.
   Программа для выпечки пшеничного хлеба. Весь процесс занимает 3,5 часа.
   Если делать руками, то за период выстойки нужно обмять тесто 2-3 раза. И саму обминку делать долго минут 20. Тесто должно быть эластичным.

3. Галина П.

   25|Июнь|2010 3

   Спасибо за подробный ответ!

4. евгения

   06|Авг|2010 4

   выглядит страшненько.аппетита не вызывает

5. вася

   07|Авг|2010 5

   А можно узнать при какой температуре в духовке выпекать хлеб?

6. Ольга

   07|Сен|2010 6

   Судя по бесподобному рецепту пирога с череникой, это тоже должно выйти очень вкусно)))

7. Марина

   12|Сен|2010 7

   В духовке хлеб обычно выпекают при температуре 200-220. Хотя смотря какая духовка…)))
   Это один из любимых хлебов в нашей семье…)))) Домашние едят его теплым с маслом….))))
   Я не очень профи в фотографии…….)))) В реальной жизни это обалденный хлебушек…)))))

8. Малина

   04|Ноя|2010 8

   Судя по картинке, то это не хлеб, а подобие, низкий, видно что не пропечённый, очень плотная структура, как будто он не удался. Хлеб должен быть в дырочку, рыхлый это самый настоящий из хлебопечки! У меня ХБ уже порядка 18 лет и я знаю , что такое хлеб от туда. Кстати много рецептов.

9. Марина

   04|Ноя|2010 9

   Хлеб обыкновенный..))) не чиабатта…)))) консистенция и рыхлость, как в свежем белом магазинном хлебе получше сортов….)))

10. Марина

    04|Ноя|2010 10

    Хлеб обыкновенный..))) не чиабатта…)))) консистенция и рыхлость, как в свежем белом магазинном хлебе получше сортов….)))
    Для буханочки в 500 грамм – довольно хорошо поднялся…тесто на такое количество готового хлеба – совсем немного…)))))

11. mimmzina

    07|Ноя|2010 11

    мечтаю о хлебопечке, чтобы воплощать такие интересные рецепты

12. Riga

    27|Сен|2011 12

    я тоже мечтаю о хлебопечке

13. Малина

    05|Окт|2011 13

    Так ведь хлебопечь не дефицит, даже при низкой зарплате ее можно купить. Магазины сейчас рассрочку дают, и переплачивать не придется. У меня хлебопечь уже лет 18 работает, не нарадуюсь, даже если сломается,куплю неприменно сразу. Все удачи.

14. оксана

    19|Дек|2011 14

    здравствуйте малина вы немогли бы рецептов дать хлебушка а то у меня такой же получается как -будто не пропечен и светлая верхняя корочка.okcana0708@mail.ru

15. Малина

    19|Дек|2011 15

    Оксана, добрый день! Я очень много лет пеку хлеб сама. И рецепт отточен годами, но вся суть в том, что хлебопечи все разные и обьем формы разный, я Вам Оксана очень рада помочь. Но самый простой рецепт и я думаю что для любой печи, не важно обьем. Бери любую чашку и это будет основа обьема. 1 часть воды теплой+дрожжи сухие не менее 2 ч.л., а то и 2,5. (опять же, ложки разные бывают и с вверхом или нет), но на дрожжах экономить не надо. И пусть они распускаются, в это время я делаю закладку продуктов в форму. Обязательно сею муку, потом сахар, соль, растит. масло, потом подошедшие дрожжи. И ставлю на замес. Обязательно смотрю процесс замеса, открыв крышку. Потому что мука бывает разная и влажная и сухая. И если надо то подолью водички, а то и муки. Одно хочу сказать, что тесто должно напоминать на ощупь, пусть это будет не симпатично сказано, женскую грудь. Вот тогда хлеб получится что надо. Главное не переусердствовать с мукой. Крутое тесто не комильфо. Пусть оно даже будет чуть пожиже. А еще в тесто можно добавлять разные добавки. Как то резанный мелко репчатый лук,, сыр тертый на терке любой, зелень по вкусу, травы как свежие так и сухие. Дерзайте Оксана. А еще у меня есть один оч красивый и вкусный хлебушек, если хотите я его Вам на Новый год Подарю в качестве подарка. Пока писала Вам письмо, поставила себе хлеб. Я добавила овсяную муку и Вам рекомендую добавлять другую муку, ржаную, овсяную, гречневую, да вообще какую найдете, а еще я добавляю отруби, покупаю в аптеке(я сама там работаю). Оч хороший хлебушек получается. А главное полезный. Но что Вас заинтересут пишите, Всегда помогу. А моя личная почта Выглядит так: olhovaya_irina@mail.ru