Рецепт ХворостаПеченье хворост – достаточно необычный для многих стран десерт. В отличие от традиционного печенья, которое выпекается в духовке, хворост жарится в большом количестве растительного масла.

Традиционно, тесто для хвороста готовится из муки, сметаны и яиц. Заметьте, в составе теста для хвороста нет сахара, т.е. по сути он не сладкий. Зато сладость достигается большим количеством сахарной пудры, которой посыпается этот десерт после приготовления.

Рецепт хвороста, вкусного и хрустящего, посыпанного сахарной пудрой, родом из детства. Его делала когда-то давно мама, сейчас я делаю хворост своему сынишке.


Время подготовки: 10 минут

Ингредиенты:

  1. Сметана 100 гр.
  2. Яйцо 1 шт.
  3. Соль
  4. Мука сколько замеситься
  5. Масло растительное
  6. Сахарная пудра

Приготовление:

  1. Сметану выложить в миску, добавить яйцо, перемешать.
  2. В полученную смесь насыпать муку и соль, замесить густое тесто.
  3. Из теста раскатать тонкий пласт (как на домашнюю лапшу), нарезать широкие полоски длиной около 8 см.
  4. Посередине полосок сделать продольный разрез на всю длину, но не разрезая краев.
  5. Сгибая полоску, вставить один ее конец в прорезь и потянуть его, выпрямляя полоску, — при это разделенные разрезом части полоски перекрутятся и сформируется объемное фигурное изделие.
  6. Подготовленные фигурные заготовки пожарить на растительном масле, откинуть на дуршлаг, чтобы масло стекло.
  7. Уложить на блюдо, сам хворост посыпать сахарной пудрой.
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"
Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!


(Голоса: 9, средний балл: 4,11 из 5)
Loading...Loading...

загрузка...