Рецепт закусочных шариков из сыра “Рафаэлло”

15 Янв

Автор: Наталья, Категории: Закуски, На скорую руку, Новогодние рецепты 2012, Оригинальные рецепты, Праздничное меню, Простые рецепты, Холодные закуски

Рецепт закусочных шариков из сыра “Рафаэлло” Идеей этой интересной закуски поделилась со мной мама Сережи (Сергей – мой муж) еще года четыре назад. Все хотела приготовить эти закусочные сырные шарики к какому-нибудь празднику, но при составлении праздничного меню о них напрочь забывала.

Готовясь к празднованию Нового года, вспомнила и об этой закуске, тем более, что готовится она быстро, а на столе выглядит празднично и более чем оригинально!

В качестве плюсов могу также отметить и оригинальный вкус).

Ингредиенты:

Сыр твердый или плавленые сырки 150-170 гр.
Кокосовая стружка 50 гр.
Орех (миндаль или фундук) 12-15 шт.
Чеснок 2 зубчика
Майонез или сметана

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Соединить чеснок с сыром, добавить майонез или сметану, чтобы получилась густая, но однородная масса.
Взять небольшое количество сырной массы (чайная ложка без горки), положить в серединку орех и закатать его в шарик.
Полученные шарики обкатать в кокосовой стружке.

GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

РќСЂР°РІРёС‚СЃСЏ

Комментариев: 17

Khanann
15|Янв|2010 1

Раньше часто так делала, тока обваривала не в кокосовой стружке, а в измельченных отварных креветках или крабовых палочках. Вкусно
inessa
15|Янв|2010 2

Что значит “обкатать” и “обваривала”?
Наталья
15|Янв|2010 3

Это значит, что на тарелку нужно высыпать кокосовую стружку, затем сырный шарик с начинкой положить в эту кокосовую стружку и покатать по тарелке, чтобы он со всех сторон покрылся стружкой. Это и обзначает обкатать = обвалять!!!
Khanann
15|Янв|2010 4

Ой, простите, ну конечно же обваЛивала )))
lar4ik
16|Янв|2010 5

Не обваливала,а обваляла,обкатала.А рецепт интересный. Попробую!!! Спасибою
Svetusik
17|Янв|2010 6

Очень вкусный рецепт и быстрый в приготовлении и поедении его.
ivan
18|Янв|2010 7

Очень красивая закуска, действительно украсит любой праздник! Обязательно попрошу жену приготовить!
Таня
19|Янв|2010 8

Я не люблю кокосовую стружку, обваливаю шарики в натертом Пармезане,
твердом сыре, а красиво красить можно, посыпав мелко порезанным укропчиком!
Елена
26|Янв|2010 9

ооочень аппетитненько и красиво! необычный и легкий рецептик! приготовлю на выходные к приходу гостей
света
03|Фев|2010 10

Если в центр положить орешек любой (по вкусу) будет еще лучше.
Наталья
03|Фев|2010 11

света, вы рецептик читали? как раз в центр и кладется орешек!!!!
Наталья
01|Апр|2010 12

В центр я ложила маслину без косточки. Вкуснятина)))
Morana
08|Апр|2010 13

Я обваливала шарики в тёртых крабовых палочках. Очень вкусно и выглядит потрясающе!!!
Ирина
23|Май|2010 14

Решила я приготовить такие шарики. Потерла сыр, добавила чеснок, майонез. Стала формировать шарики с орешком внутри, а они разваливаются…И так и эдак – не получается, а гости почти на пороге. Измельчила я тогда весь фундук, и всыпала в сырную смесь…М-м-м-м…Такая вкусная закуска вышла…Очень понравилось!!!! Спасибо за идею!!!
Тамара
16|Сен|2010 15

У меня на свадьбе были эти шарики, только обкатанные в стружке из крабовых
палочек.Тоже очень вкусно!!
Ксения
15|Окт|2010 16

Я обожаю Рафаэлки, но только готовлю я их так: плавленые сырки+чеснок+вареные измельченые яйца, смешать, раскатать в шарики. Взять крабовые палочки, натереть на мелкой терке и во всем этом обвалять полученые ранее сырно-яичные шарики. Получается еще красивее и еще вкуснее))
saoros
16|Янв|2011 17

Спасибо за рецепт! Гости были удивлены и благодарны.
Визуально очень эстетичная подача знакомой и любимой заакуски. В моем детстве из таких ингридиентов (+ вареные яйца) называли “Ручеек”, мазали на черные тосты.
Я на листьях салата разместила шарики в стружке кокоса и крабов через один, внутри оливка или жареный фундук.
Вкусно с яйцом, хорошо с орехом сочетается.