Сегодняшний рецепт – вкусная и быстрая закуска из баклажанов. Причем это достаточно простое и быстрое в приготовлении блюдо можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Тонкие ломтики баклажана запекаются в духовке под слоем сыра и помидоров, сдабриваются чесноком и базиликом. Для приготовления этой закуски вам не понадобятся какие-то особенные и изсканные ингредиенты, да и времени на готовку в этом случае будет потрачено миниум. Всего за десятки минут у вас на столе вкусное блюдо из запеченных баклажанов.

Рецепт баклажанов, запеченных с помидорами и сыром - рецепт и фото

Чтобы приготовить запеченные баклажаны с помидорами и сыром по этому рецепту вам потребуется:

  1. Баклажан средний 2 шт.
  2. Помидоры 3 шт.
  3. Базилик веточка
  4. Сыр твердый 50 г.
  5. Чеснок 3 зуб.
  6. Соль, перец по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Запеченные баклажаны с помидорами и сыром»:

  1. В помидорах сделайте крестообразные надрезы, опустите в кипяток на пару минут. Снимите кожицу, мелко порежьте, отожмите сок руками.
  2. Баклажаны промойте, порежьте длинными ломтиками толщиной не более 1 см.
  3. Выложите ломтики баклажанов в один слой на противень.
  4. Сверху баклажаны посолите, поперчите, смажьте пропущенным через пресс чесноком.
  5. На каждый ломтик уложите немного помидорной массы и слегка посыпьте тертым сыром.
  6. Листики базилика порвите руками и положите их сверху на баклажаны.
  7. Запекайте баклажаны с помидорами и сыром в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут.
  8. Готовое блюдо из баклажанов подавайте на стол в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!
(Visited 13 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"