Баклажаны жаренные в сметане как грибы

Баклажаны жаренные в сметане как грибы

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Баклажан 400 гр.
Репчатый лук 1 шт.
Сметана 100 гр.
Масло растительное 50 мл.
Петрушка или укроп по вкусу
Приправа с грибным вкусом можно использовать бульонный кубик со вкусом грибов
  • Легко

Ингредиенты

Это блюдо, приготовленное из баклажанов, по вкусу и по внешнему виду очень напоминает жаренные в сметане грибы. Такие баклажаны можно подавать на стол в качестве гарнира, горячей закуски или горячего салата, но и в холодном виде они просто замечательны.

Вы наверное замечали, что просто очищенные и обжаренные с луком баклажаны на вид имеют сходство с грибами. Ну а добавленные специальные приправы придают таким жаренным баклажанам и очень характерный грибной аромат. Конечно, сходство не 100%, но все-таки очень похоже!

Баклажаны жаренные в сметане как грибы - рецепт и фото

Баклажаны жаренные в сметане как грибы
5 : Голосов: 6
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!
  1. Баклажаны очистите от кожицы, порежьте кубиками размером 3х3 см.
  2. Баклажаны сложите в емкость, залейте их крутым кипятком, чтобы вода полностью их покрывала, и оставьте на 30-40 минут.
  3. Лук порежьте полукольцами, обжарьте на растительном масле до прозрачности.
  4. Добавьте к луку баклажаны (без жидкости), обжаривайте на среднем огне, помешивая, до готовности баклажан.
  5. Добавьте сметану и грибную приправу, перемешайте, посыпьте мелко рубленой петрушкой.
  6. Доведите до кипения и выключите.
  7. Подавайте на стол в горячем или холодном виде.
назад
Варенье из алычи без косточек
вперед
Варенье-мед из желтой алычи

Комментарии: 12 Скрыть комментарии

Я готовила баклажаны по этому рецепту ..Хочу сказать,что мнения разошлись на их счет… Мне они очень понравились-необычно и вкусно… А кому-то нехватало чеснока… а кто-то хотел классику… Но повторюсь-лично мне очень приглянулись-баклажаны грибные!!!

Лисичка, спасибо за мнение! Да тут любой рецепт на вкус и цвет!!!! Вкусы и привычки у всех разные, что говорить!

Все-таки стараюсь на то,что готовлю оставить коментарий…знаю,что для тебя это важно… хотела сегодня сегодня еще твой пирог со сливами приготовить-но уже не успеваю-надо бежать на дачу… и еще один соус из слив приготовить хотела-который через мясорубку-тоже сегодня не успеваю,просто караул какой-то…и это я не на работе!!!!

А что дает заливка баклажанов кипятком?

Привет с Украины. Баклажанчики просто клас, нежно-сливочные))))

Ела в гостях это блюдо — очень понравилось. Дать рецепт хозяйка не смогла — готовил шеф-повар на заказ.
Очень благодарна Вам за рецепт такой вкуснятины!!!

Рецептик отличный.Всё очень просто.Муж остался доволен.СПАСИБО.

Оставьте свое мнение


252 queries in 1,054 seconds.