Ингредиенты
Для блинов:
- 100 г. Мука
- 1,5 ст.л. Сахар
- 1 шт. Яйцо
- 300 мл. Молоко
- щепотка Соль
- Масло растительноедля смазывания сковороды
Для яблочной начинки:
- 1 кг. Яблоко
- 1 ст. Сахар
- 2 ст.л. Масло растительноедля обжаривания готовых блинов
- 2 ст.л. Сливочное маслодля обжаривания готовых блинов
Тонкие блины — отличный вариант вкуснейшего завтрака или сытного перекуса. Особенно, если завернуть в блин начинку!
Сегодня у меня замечательные тонкие блины с яблоками — сочные, ароматные и очень вкусные! До недавнего времени блины с начинкой из яблок я готовила редко, пока у знакомых не попробовала эти чудо блинчики. Секрет в яблочной начинке — ее должно быть много, причем яблоки мы не обжариваем и не тушим!
Ну а дальше блины с яблоками мы обжариваем на сковороде. При обжаривании блины не разваливаются, а наоборот, сохраняют форму и покрываются золотистой корочкой.
Легкий хруст сверху и много сочной начинки — замечательное сочетание!
Шаги
1 Готово! | Приготовление блинов с яблокамиИз указанных ингредиентов испеките тонкие блины. А по ссылке можно посмотреть пошаговую инструкцию приготовления тонких блинов на молоке - https://zefira.net/tonkie-bliny-na-moloke/ |
2 Готово! | Яблоки очистите от кожуры, натрите на крупной терке. |
3 Готово! | В середину готового блина уложите столовую ложку с горкой яблочной начинки, сверху насыпьте чайную ложку сахара. |
4 Готово! | Заверните блин с яблочной начинкой конвертиком. Таким образом начините все блины. |
5 Готово! | На раскаленную сковороду налейте растительное масло, выложите сливочное и обжарьте блинчики с двух сторон до румяной корочки. |
Комментарии: 25 Скрыть комментарии
уже хочу попробовать. быстрей бы домой
сочная начинка получится.вкусненько!
Я раньше при приготовлении яблочной начинки для блинов всегда подтушивала яблоки (это и было моим неверным ходом). Если же яблоки не тушить, а просто класть их в начинку тертыми, то и блины получаются очень сочными, и витамины сохраняются, и вкус более яркий.
Получилось сочно! Я еще в яблоки корицу добавила.Спасибо!
ой,как люблю поесть,но и очень поправляюсь при этом!!!!!!! вечно сижу на диете!!!! Но такие блинчики обязательно приготовлю!!!!!!
Ой, только что сделала ваши блинчики с антоновкой! Просто супер-пупер! Даже и не думала, что блинчики с яблоками могут быть такими вкусными и сочными!
Я в первый раз вообще делала блинчики, но вышли бомбезные!!! Смели моментально.. Только я к яблокам еще добавила вишню замороженную, без косточек.. Завтра еще куплю яблоки и сделаю в несколько раз больше… Спасибо большое за рецепт!
Натуська, вам спасибо за отзыв! С вишней попробую обязательно, спасибо за идею!
Безумно вкусные блинчики! тают во рту! просто наслаждение!!!! а ещё возью на заметку рецепт теста для самих блинов — просто чудо: не прилип не один блин, вкусно, быстро и качественно)))) правда муки я взяла немного побольше
Неоднозначный рецепт.
Сами блины получаются вкусными, но меня сразу смутили пропорции. 100 г муки это ОЧЕНЬ мало. Тесто получается жидким и выходит блинов 5 (указывайте количество блинов на выходе). Я делала двойную норму, и всё равно получилось всего 9 блинов. Муки на двойную норму сыпала 300 г, и чуток добавляла в процессе. Килограмма яблок — много даже для двойной нормы, хотя клала их по столовой ложке с приличной горкой, и всё равно начинка осталась.
Нууууу…. как-то так.
Еще когда готовите тесто для блинов, вместе с солью и сахором надо добавить немного мука буквально 1 ст.л. для брожения…блины получаются на вид красивее и аппетитнее….
1. Я готовила блины по этому рецепту весной 2009 г. Помню, получилось вкусно.
2. Но у меня были такие же проблемы, как у Элизабет (26.09.10).
Соотношение количества блинов и яблок какое-то нереальное. У меня из 100г муки получилось 7 блинов, и понадобилось 1 яблоко. На крупной терке получается объемная масса. Можно не зацикливаться на этом соотношении. Но ведь и вкус из-за этого может быть совершенно разным.
3. Во многих рецептах блинов написано:просейте в миску муку. У меня даже сита такого нет (я видела такие раньше). А для чего это делается? Мука в пакетах чистая. Или нужна какая-то особая воздушность?
Лилия, все индеивидуально. Я обожаю когда начинки много (тем более после обжаривания она слегка уменьшается в объеме), поэтому кладу половину натертого яблока на один блин :))) Ну это как кому нравится! Муку рекомендуют просеивать для того, чтобы в ней не было комочков и она обогатилась кислородом. Хотя для блинов это не принципиально :)
Наталья, так вы кладёте чайную ложку яблок на блин (как в рецепте) или половину тёртого яблока??
Всё-таки у вас в количестве ингредиентов где-то закралась ошибка.
Отличный рецепт. Очень вкусно все получилось. Давно ничего такого не готовила)))
Заложила ваш сайт в закладки, потому что очень много интересных рецептов нашла и надеюсь найду время в своем плотном графике на приготовление всей этой вкуснятины
Прекрасные блинчики, надо попробовать сделать по вашему рецепту.
Я уже готовил блины с яблоками, но немного по другому.
Ничего не понимаю, почему ни у кого не возникло проблемы, как смешать готовое тесто с оставшимся молоком и яйцом.. Решила сделать в двойном размере, но похоже перевела продукты.. Комки теста плавают в молоке, никак не могу сделать из нее однородную массу((((((
Наталья, хочу Вам сказать спасибо большое за рецепт! Никогда у меня блины не получались, как хотелось бы. Сколько бы рецептов не перепробовала, вы ходили то толстые, то жесткие. Я уже перестала их печь. И тут вдруг захотелось блинов с яблоками, нашла в Инете ваш рецепт.
Начитавшись комментов под вашим рецептом, сразу удвоила пропорции (200г муки, 600мл молока,3ст.л. сахара, 2 яйца) и тоже, когда увидела, что тесто очень жидким получилось, хотела муки еще добавить, но потом решила не добавлять, печь так. И о чудо, блинчики получились просто восхитительными, тоненькими и в меру сладкими! Напекла блинов 25 штук на сковороде диаметром 22 см, хватило на семью из 4 человек (до начинки дело не дошло, умяли блины и так).
Очень,Очень,Очень вкусненько ….бысто,сочно,тают во рту!Спасибо за рецептик!
Отличный рецепт, спасибо большое, получилось очень вкусно. Я тоже удвоила пропорции, ни один блинчик не пригорел и не порвался. Elena, когда я добавила молоко с яйцами, я домешала тесто блендером с насадкой-венчиком, и получается без комков.
Обожаю эти блинчики с яблоками! Столько яблочной сочной начинки в одном блине! Что-то давненько такие не готовила, надо исправлять ситуацию!
Очень вкусные блины получились! Яблочная начинка сочная и очень вкусная. К тертым яблокам добавила немного лимонной цедры и сбрызнула их лимонным соком. Спасибо за рецепт!
На здоровье!!! Я эти блины обожжжжжжаю!
Наталья, как всегда, спасибо за рецепт. Ну очень вкусно, нежно, сочно и т.д.
Светлана, на здоровье! Рада, что такой простой рецептик пришелся по вкусу!