Home
Заготовки на зиму
Домашний кетчуп из помидор со сливой

Домашний кетчуп из помидор со сливой
Ароматный и пикантный соус

Name: Домашний кетчуп из помидор со сливой
Ingredients: Помидор: 1 кг.; Слива: 300 г.; Сахар: 2 ст.л.; Соль: 1 ч.л.; Паприка: 1/2 ч.л.; Уксус столовый: 1-2 ст.л.; Лист лавровый; Перец душистый горошек; Гвоздика

Ингредиенты

	Помидор 1 кг.
	Слива 300 г.
	Сахар 2 ст.л.
	Соль 1 ч.л.
	Паприка 1/2 ч.л.
	Уксус столовый 1-2 ст.л.
	Лист лавровый
	Перец душистый горошек
	Гвоздика

Легко

Ингредиенты

1 кг. Помидор
300 г. Слива
2 ст.л. Сахар
1 ч.л. Соль
1/2 ч.л. Паприка
1-2 ст.л. Уксус столовый
Лист лавровый
Перец душистый горошек
Гвоздика

Я давно не покупаю кетчуп в магазине, предпочитая ему более полезный домашний вариант. И сегодня у меня очередной интересный рецепт кетчупа из помидоров со сливой.

Добавление в домашний кетчуп сливы делает его более густым. Кроме того, сливы сделают вкус кетчупа интенсивнее, контрастнее и ярче. Приготовьте кетчуп из помидоров со сливами, и вам больше не захочется покупать готовый в магазине!

Домашняя заготовка на зиму в виде такого пикантного кетчупа поможет круглый год наслаждаться яркими вкусами и разнообразит любое повседневное блюдо. Кетчуп из помидоров на зиму хорош тем, что полностью натурален. Тут нет никаких усилителей вкуса, консервантов, многочисленных «Е» и красителей. И не смотря на это, вкус не уступит вкусу покупного кетчупа!

Шаги

Готово!

Приготовление домашнего кетчупа из помидоров со сливой

Помидоры и сливы без косточек обмойте, нарежьте или пропустите через мясорубку, сложите в кастрюлю.
Варите на маленьком огне 1-1,5 часа, периодически помешивая, чтобы не масса не подгорела.
Затем протрите через сито.
Получившееся пюре разогрейте, добавьте остальные компоненты, варите 20-30 минут.
Кетчуп горячим разложите в стерилизованные банки, закатайте или укупорьте.
Храните кетчуп в прохладном месте.