Клубничное варенье
Классический рецепт домашнего клубничного варенья

Клубничное варенье

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Клубника 1 кг.
Сахар 1,5 кг.
Кислота лимонная щепотка

Калорийность

285
ккал.
  • Требует внимательности

Ингредиенты

О том, как вкусна и полезна чудо-ягода клубника знают все. Но, к сожалению, она радует нас не так долго как хотелось бы, и каждая хозяйка ищет новые способы, чтобы надолго сохранить самую ароматную ягоду для семьи как можно дольше.

И в этом случае варенье — самый простой и естественный вариант. Думаю, что десерт из ягод в таком виде, найдется абсолютно в каждом доме. Каким только не бывает домашнее варенье, но клубничное, одно из самый любимых. Варенье готовится таким способом, чтобы ягоды сохранили свою форму, имеет не однородную консистенцию и состоит из более или менее жидкого сиропа. Такое клубничное варенье хорошо использовать для пирогов, добавлять в торты, подавать к сырникам, блинам, оладьям, творогу. Да и как самостоятельный десерт с чашечкой горячего чая просто восхитительно, особенно в холодную пору. А если ваша вторая половинка, как Карлсон, который просто не мог спокойно жить без сладкого, тогда вам непременно необходимо позаботится и о таких вкусных запасах.

Калорийность клубничного варенья, конечно немалая. Тем, кто следит за фигурой, такое лакомство лучше видеть только на картинке. Но иногда… Чуть-чуть… Пару ложечек… можно.

Ведь недаром даже День Рождения называют – Днем Варенья!

Клубничное варенье - рецепт с фото

Клубничное варенье
5 : Голосов: 2
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!
  1. Ягоды вымойте, удалите плодоножки, обсушите, положите в емкость для варки варенья.
  2. Засыпьте подготовленную клубнику 1 кг. сахара и оставьте на 7-8 часов.
  3. Поставьте емкость с клубникой на огонь, аккуратно перемешайте, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут.
  4. Снимите с огня, добавьте 250 г. сахара и оставьте на 4 часа.
  5. Затем снова варите с момента закипания 10 минут, снимите с огня и добавьте оставшиеся 250 г. сахара.
  6. Через 4-5 часов доварите варенье еще 10 минут, снимите с огня, добавьте лимонную кислоту.
  7. Варенье разложите в подготовленные банки, укупорьте или закатайте.
  8. Охлажденное варенье из клубники храните в прохладном месте.
назад
Салат с рисом и овощами – рецепт заготовки на зиму
вперед
Клубника в сиропе – рецепт заготовки клубники на зиму

Комментарии: 4 Скрыть комментарии

Шикарно! И рецепт, и фото!!! Целая клубничка так хороша, зимой, из баночки, с чаем… И торты можно, и пироги украсить. Интересная технология!!! Жаль, клубника закончилась, часть я заморозила… Обязательно беру рецепт на заметку, клубничное варенье у нас любимо, наряду с вишнёвым :-)

да,фото жизнерадостное!!! Впрочем как и варенье!!! )))

Наталья, подскажите, варенье по этому рецепту получается густым? Сам сироп?)) или не очень?

Оставьте свое мнение


247 queries in 1,018 seconds.